蜆子可以冷凍嗎?蜆子怎麼保存? 活蜆子可以放冰箱嗎?
蜆子是常見的海鮮之一,尤其是潮汕人把這種食物吃到了極致,蜆子味道鮮,很多人會買一些拿回去做菜,那麼,活的蜆子,熟的蜆子怎麼保存呢?可以放在冰箱冷凍嗎?
蜆子可以冷凍嗎
可以是可以,不過這樣會有腥味。
而且這種水產品還是新鮮的吃比較好。
實在要冷凍的話,應該買幹蜆子,這樣比較好,因為生的蜆子有很多水分,加上他本身蛋白質比較高,容易腐生細菌,吃壞肚子就不好了
活蜆子可以放冰箱嗎
在保存的時候是不可以直接放冰箱裏面的,因為這樣很可能吃的時候就會變空,吃起來的味道也不會那麼鮮美了,最好在保存的時候可以找一個塑料盒子,也就是密封的塑料盒,多餘的蜆子可以放到盆裏面,然後加上一些水,加水的時候一定要淹沒他們,然後直接放到冷凍室裏面冷凍,要吃的時候取出來解凍就可以了,這樣保存方法,吃的時候會味道非常鮮美,而且跟活的是差不多的。
蜆子怎麼保存
生鮮貝類若不加以妥善處理保存,很容易變質、腐敗。所以,購買回家後,應儘快食用。萬不得已需要儲存時,可以嘗試以下兩個方法哦。
保存蜆子A法:容器濕巾冰箱法
取一容器稍微加點水,只要能保證濕潤就可以,然後放入蜆子,在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冰箱冷藏,該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。
保存蜆子B法:塑料袋叉子容器冰箱法
將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中,並將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器,放入冰箱冷藏。
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