黑豆的營養價值 黑豆吃多了有什麼壞處

黑豆孕婦是可以吃的，而且孕婦吃了可以補充蛋白質，對於胎兒來説是比較好的。那麼黑豆到底有哪些營養價值呢？黑豆吃多了有什麼壞處呢？

黑豆的營養價值

1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。

2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。

4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。

5、黑豆含有豐富的脂肪酸，其中亞油酸含量很高，吃黑豆可以補充脂肪酸，促進人體的膽固醇代謝，清理血管。

黑豆吃多了有什麼壞處

黑豆是一種營養價值非常豐富的豆類，裏面含有大量的膳食纖維、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b，適量的吃一些黑豆可以有效的美容養顏，為身體的新陳代謝提供能量。但是黑豆的粗纖維比較多，吃多之後很有可能會導致纖維在胃腸內堆積，引發胃痛或者腹痛便祕的現象，所以建議一定要少適食用。防止吃的過多而出現消化不良等現象。

黑豆打豆漿需要去皮嗎

不需要去皮。黑豆的皮中含有纖維素，半纖維素等物質，這些粗纖維含量高達4%，此外還含有花青素，這些都是很好的營養元素，加之黑豆本身還還有大量的維生素E，B族維生素，卵磷脂，蛋白質，氨基酸，油酸及鋅，銅，鎂，硒等微量元素，所以黑豆連皮打豆漿飲用，營養價值更高。

黑豆怎麼打豆漿

1、材料：黑豆150克，清水7碗，白糖適量，布袋一個。

2、黑豆揀去雜質，洗淨，用清水泡脹。

3、將泡過的黑豆加清水一起放入榨汁機內打成豆漿，過濾去渣。 

4、將豆漿原汁倒入鍋中，放在爐子上煮開，撇去表面的泡沫，加入適量的白糖攪拌均勻即可。

5、煮豆漿時要注意火候，避免溢鍋;白糖依據個人口味來放，不喜歡吃甜食可以不放糖。