鐵觀音為什麼要冷藏 因為這個原因
愛喝鐵觀音的人都知道,鐵觀音是需要冷藏保存的,但是很多茶葉都是乾燥保存的,很多人不明白為什麼這樣做,下面介紹鐵觀音為什麼要冷藏 因為這個原因。
鐵觀音屬於半發酵茶葉,目前採用的茶葉製作技術,是朝輕發酵的方向轉變。輕發酵中,鐵觀音容易體現高昂的蘭花香,茶湯色澤也比較漂亮,但是要讓鐵觀音幹茶體現香氣,一般情況就不會烘得太乾,這就導致鐵觀音中會含有一定的水分。
這樣的鐵觀音,在後期保管時一定需要注意茶葉的低温和密封,以減少水分在茶葉中的作用。如果鐵觀音烘得比較幹,入手感覺很脆很乾爽,這樣的鐵觀音對低温的要求就比較低。
有不少人有這樣的認識,認為清香型鐵觀音是一定要冷藏的,而傳統的鐵觀音熟茶,因為經過慢火烘焙,味道更重,就不需要冷藏。但是這是要視情況而定的。
一般來説,現在的鐵觀音,如果不是散裝稱重,那麼基本上就是獨立小包裝,每包7克左右,這種茶葉是採用真空壓縮包裝,並往往附有外罐保護,這樣的茶葉,如果茶客近期內(一般為20天左右)就會喝完,那麼只需放置在陰涼處,避光保存就可以了。而如果茶客希望達到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限,還是建議放在冰箱速凍格里,以大約零下5攝氏度的温度進行保鮮,這樣可達到最佳效果。
鐵觀音的產地福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。
什麼樣的鐵觀音好1、正宗的鐵觀音是條捲曲、壯結、沉重,青蒂綠腹蜻蜒頭狀。
2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明,葉錶帶白霜。
3、認真的觀察鐵觀音,全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等,油黑青綠是極品。
喝鐵觀音減肥嗎喝鐵觀音能減肥嗎?這個就要因人而異了,因為不同的人其肥胖原因也是不一的,若要成功瘦身的話,那就要先找出肥胖的原因,做到對症下藥,才能成功減肥成功。
但是鐵觀音的的確確是有減肥的功效的。那麼,鐵觀音為什麼可以減肥,主要因為鐵觀音中含單寧酸為主要成分,單寧酸可以控制人體脂肪的代謝功能,而且有實驗證明鐵觀音的確也可以降低血液中的膽固醇含量,加上荷葉、山楂組成的烏龍減肥茶的減肥效果明顯。
另外,台灣成功大學醫學系教授張智仁在《肥胖期刊》上指出,經常喝鐵觀音的人,身體質量和脂肪的含量都會比少喝的人低,而且女人經常喝鐵觀音人會比男人的減肥效果明顯,張教授解釋這就是因為鐵觀音與紅茶、綠茶相比,可以對胰臟脂肪分解酵素的活性能力提高,如此可以減少我們人體對於糖類和脂肪類的食物的吸收,同時經常喝鐵觀音還可以加快身體的產熱量,加快脂肪的燃燒速度,特別是對於腹部堆積較多脂肪會有明顯的效果。
綜上所述可得,鐵觀音的確具有減肥的功效,但是其只是對部分人羣適用。若真的想成功減肥並保持的話,光靠飲食是不可以的,還需要加上運動。這樣不僅能成功瘦下來,還可以提高人體的免疫力,免於病毒的侵擾,從而做個健健康康的瘦美人。
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