蟶子為什麼怕鹽 原來因為這個

相信很多人都曾經看過網絡上關於蟶子的視頻，很多人在海灘上撒鹽，蟶子就會跑出來，然後就很容易被抓到，下面介紹蟶子為什麼怕鹽 原來因為這個。

蟶子為什麼怕鹽

竹葉蟶是一種無脊椎的動物，它的營養價值比較高，屬於海產品，有很好的滋補的作用，是比較名貴的一種海產品，竹葉蟶之所以害怕鹽是因為，如果鹽分太高，竹葉蟶身體就會產生反應，這樣就能夠從土裏鑽出來，就能夠比較容易的把它抓到，它的營養價值比較高，味道非常的鮮美，有一定的藥用的價值。

蟶子小知識

蟶子(拉丁學名：Sinonovaculaconstricta(Lamarck))，是簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，南北沿海多有分佈。

蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。

蟶子適合什麼人吃

蟶子尤適合甲狀腺功能亢進病人、老年人、體質濕熱水腫的人羣。適合身體虛弱啊或者是老年人食用。不過要注意的是，蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，水燒開後將洗好蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然後擠出內臟，並取掉殼上的黑邊即可炒食。

蘿蔔蟶子湯的做法

材料：蟶子500克，蘿蔔150克，料酒10克，鹽4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，豬油15克

做法：

1、將蟶子洗淨，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋中略燙一下，撈出，取出蟶子肉;

2、把蘿蔔削去外皮，切成細絲，下入沸水鍋中略燙去苦澀味，撈出，瀝淨水分。葱洗淨切段。生薑洗淨切片。蒜瓣切碎花;

3、淨鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入葱段、薑片煸鍋，倒入鮮湯，加入料酒、精鹽燒沸，放入蟶子肉、蘿蔔絲、味精再燒沸，揀去葱、姜，盛入湯碗內，撒上蒜花、胡椒粉即成。