經期可以吃石斑魚嗎 產後可以吃石斑魚嗎
眾所周知,石斑魚的營養價值是十分高的,很多人都特別喜歡,石斑魚的做法也是十分多樣,都很美味,那麼女性在經期和產後能不能吃石斑魚呢?
經期可以吃石斑魚嗎
經期是可以吃石斑魚的哦,屬於高蛋白質的食物類型,而且還可以有抗氧化的作用,對於補氣血滋養身體有好處,大家可以試試這樣的食物。
產後可以吃石斑魚嗎
可以。
石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之佳餚。魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。
石斑魚的功效與作用
1温中補氣:魚肉質細嫩,有温中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是温中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。
2益智:魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
3保健:魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
石斑魚的做法
食材:石斑魚,番茄醬,姜,大蒜,香葱,香菜,料酒,鹽,味級鮮,植物油,白糖,辣皮子。
做法:
1、石斑魚收拾乾淨,把魚身切花刀,用鹽醃製一會 ,大蒜切片,薑切片,香葱香葱辣皮子洗淨切末;
2、熱鍋涼油加姜石斑魚,煎到一面發硬發黃,翻面繼續煎到兩面金黃色撈起;
3、鍋裏留底油,加辣皮子薑片和香葱大蒜片炒出香味,倒入蕃茄醬翻炒一下。加入適量水加入魚,加少許料酒,味級鮮鹽和糖調味;
4、小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉大火收汁出鍋,裝盤撒上香菜末即可。
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