石斑魚火鍋的做法 配料很關鍵
石斑魚火鍋其實在做法上面主要是要準備好火鍋中的配料,魚切成片就行,然後買一些自己喜歡的配菜一起煮就可以了,味道還是很不錯的。
石斑魚火鍋的做法
主料:石斑魚(買的時候準備讓人給處理)、豆腐、西紅柿、豬肥肉。
配料:蛋清、糊粉、鹽、料酒、薑片、醋、胡椒、醬油
做法:
1、將石斑魚分部位切好,魚肉片成片,分別用蛋清、糊粉、鹽、料酒拌勻裝盤。
2、豆腐放入油鍋中微煎;西紅柿切四開。
3、肥肉在鍋中炒出油,後放入薑片和魚骨(處理石斑魚的時候骨頭要留着),小火煎幹,加醋、水、鹽、胡椒粉、醬油,中火燉十五分鐘。
4、湯燉好之後,放入煎好的豆腐和切好的西紅柿,然後放入火鍋中(方便涮着吃),放入少許花椒油。
5、備好香油和葱段(作為蘸醬),然後一邊加熱湯底一邊涮魚片,味道很贊哦!
石斑魚火鍋好吃嗎
石斑魚火鍋綠色健康美食,天然原汁原味,自然的味道,自然你喜歡。野生石斑魚涮着吃,各個部位口感極佳,皮Q肉脆,膠質爽口。大石斑魚還提倡鍋底涮石斑魚後,原汁原味湯底煮粥(加新鮮蠔仔,肉碎粒,香菇,猶魚),製作粥中極品,喝酒宴後吃上極品粥,真是人間一樂。
石斑魚火鍋營養價值
1石斑魚最令人驚喜的,就是它的肉了。不僅肥美鮮嫩,且幾乎全是由蛋白質組成,脂肪含量還低得要命,吃了補腦健體還不胖!型男美女就是這樣煉成的!
2石斑魚中還含有豐富的維生素D和鈣質,家裏的老人和小孩真的可以經常吃哦!能夠幫助老人預防骨質疏鬆和促進小孩快快長高長壯實。
3石斑魚還含有其他各種礦物質,如磷、鉀、鎂等,誰讓人家是海洋生物呢!不僅能提高免疫力,還能增強體質!
石斑魚食用禁忌
石斑魚的日常注意事項主要是在人羣方面有所約束,像患有心腦血管疾病、皮膚病或者是感冒、發燒等這些人羣是不可以吃石斑魚的,像貧血、營養不良的人羣吃石斑魚對身體是非常有益的。另外,我們大家還需要知道的是,石斑魚的禁忌人羣也是非常多的,尤其是痛風患者,感冒、燒傷患者朋友們,在生活中更是不能夠隨意的食用石斑魚的,另外,我們痰濕體質的人羣在生活中也最好不要食用石斑魚。
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