燕麥片是粗糧嗎 燕麥片是什麼做的
燕麥片是一種市面上非常常見的食物,很多人也都吃過燕麥片,但是還是有很多人不太瞭解燕麥片的屬性,那麼我們便要了解一下燕麥片是粗糧嗎?燕麥片是什麼做的?
燕麥片是粗糧嗎
燕麥屬於粗糧,燕麥片是燕麥粒軋製而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整。多吃燕麥對身體非常好。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。糖尿病患者可以經常食用燕麥,因為含糖量不高還可以降壓。燕麥煮出來高度粘稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的,它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種粘稠物質密切相關。而且多喝燕麥粥可以通便,現在生活質量好了,大多數吃的食物都是精細食品,經常導致吸收不好消化慢,造成大便乾燥或者便祕,多吃吃粗糧對身體有益處沒有害處。
燕麥片是什麼做的
燕麥是一種古老的農作物,早在2000多年以前已經有文字記載。燕麥屬於八大糧食作物之一的禾穀類作物。燕麥屬禾本科、燕麥族、燕麥屬,是世界各地廣泛栽培種植的一種重要糧食兼飼草、飼料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等優良性狀和很高的營養及保健價值,主要栽培種分為有稃和裸粒兩大類型。燕麥不但具有很高的營養價值,而且具有一定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高;還富含亞油酸,長期食用,可降低膽固醇在心血管中的積累,對於防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便祕等醫療作用。燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成“白麪粉”,外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷,沒有經過除去外層部分的處理,所以它無需聲明“全麥”與否。
燕麥片是碳水化合物嗎
燕麥片中含有碳水化合物。碳水化合物包括一般的澱粉類、糖類等等。燕麥片纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,加速排便,幫助減少體內宿便。每天早上喝一杯燕麥片,有清腸排毒的功效。燕麥片富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,其中鈣的含量是精白大米的7.5倍。雖然説燕麥中的鈣吸收率不如牛奶,但補鈣效果位於各類穀物之首,常吃可以促進骨骼發育,預防骨質疏鬆。燕麥片中所含豐富的抗氧化成分,可以抑制黑色素的產生,幫助淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。燕麥片是由燕麥粒經過去殼,碾壓形成燕麥片,有些經過速食處理可以成為速食燕麥片,燕麥片中含有豐富的膳食纖維,具有降低膽固醇,改善血糖,預防糖尿病,有助於排便,改善胃腸功能的作用,而且熱量較低,有助於瘦身,對身體有很多好處。
燕麥片是熱性還是涼性
燕麥不屬於涼性,也不屬於熱性。從中醫的角度來講,燕麥屬於平性的食物,可以有效的健脾開胃、理氣潤腸,可以改善食慾不振和大便乾燥的狀態。而從營養學的角度來講,燕麥中的纖維素含量比較豐富,能夠加速身體內廢物的排出,能夠降低血壓、降低血脂,對於心腦血管疾病有預防作用,還可以增加飽腹感,起到輔助減肥的作用。但是不建議吃的特別多,容易形成腹脹。
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