胃不好可以吃莧菜嗎?胃不好吃莧菜好嗎?
眼下正是莧菜上市的季節,莧菜營養豐富,味道鮮美,是很多人所喜愛的蔬菜之一。胃不好可以吃莧菜嗎?胃不好吃莧菜好嗎?
胃不好可以吃莧菜嗎
很多人未考慮到莧菜的性寒涼,其實陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用莧菜。
很多人由於不知自己究竟是屬於哪種體質,並普遍認為蔬菜營養價值高就可以猛吃。殊不知,這一吃就吃出禍來了。莧菜除脾胃虛弱的人不宜多吃外,也不宜與甲魚同食,否則會引起中毒。
養生專家認為野莧菜本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、温性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物:在藥理上講屬於陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用於熱性病症。而部分慢性胃炎患者屬於陽虛,氣血虛或者痰濕體質(小貼士:人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質)。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物, 因此野莧菜的寒涼性恰恰助長了慢性胃炎患者體內中的“寒”症。
綜上所述慢性胃炎人羣不可以吃 野莧菜等寒涼性食物。
胃不好吃什麼養胃
雜糧湯
原料:黑木耳,山藥,薏米,嫩玉米,棒骨。
做法:黑木耳開水泡發去蒂,棒骨滾水,山藥玉米切塊。沙鍋中裝90%的涼水,放入棒,薑片,大蒜,大料2個,上大火熬開轉中火熬30分鐘,倒入黑木耳、薏米、開大火熬開轉小火熬30分鐘,最後加玉米和山藥塊,小火慢煲40分鐘加點鹽即可。
功效:此湯既降燥又調理腸胃。
陳皮蘿蔔湯
原料:白蘿蔔一個,陳皮、山楂各10克,鹽少許,香菜少許。
做法: 先將蘿蔔洗淨後,去皮切塊,同時,將香菜洗乾淨,切碎。把陳皮和山楂過水洗一遍。在煲中放入適量的清水,煮開之後,將以上所有材料放入,用大火煮,煮開之後轉成小火,煮到蘿蔔熟爛。加鹽調味、撒上香菜即可。
功效:陳皮具有止咳化痰的功效,配上高纖維的白蘿蔔,可以促進腸胃蠕動,改善腸胃功能,很適合當作夏天的補方。
莧菜的功效和作用
莧菜的營養價值不僅高,它還是減肥餐桌上的主角哦,經常食用莧菜可以減肥,促進我們體內的排毒,預防便祕。同時常吃莧菜的話可以增強體質,莧菜中含有豐富的蛋白質和脂肪,糖類以及多種維生素和礦物質元素,莧菜中所含的蛋白質比牛奶更能夠充分被我們人體吸收,它所含有的胡蘿蔔素比茄果類都還高,可為我們人體提供非常豐富的營養物質,有利於強身健體,提高人體的免疫力,這也是稱它為“長壽菜”的理由。
莧菜也非常適合婦女和老年人食用,它對牙齒和骨骼生長可起到非常大的促進作用;莧菜對於維持人體正常心肌活動,促進凝血有着大很大的好處,這是都是因為莧菜所含有的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白,具有造血和攜帶氧氣的功能,最適合貧血患者食用。
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