爆米花可以用烤箱嗎?怎麼用烤箱做爆米花?
爆米花的口味繁多,常見的有原味的、焦糖、巧克力、草莓等。不少人困惑,爆米花可以用烤箱嗎?關於,爆米花可以用烤箱嗎?怎麼用烤箱做爆米花?本站小編來為您一一解答!
爆米花可以用烤箱嗎
爆米花是可以用烤箱製作的。烤箱精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上層,最後灑),最好不要浸在油裏,容易容易焦,都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在烤箱裏面高火。
怎麼用烤箱做爆米花
爆米花烤箱版的做法:
1、烤箱220度預熱好爆米花。
2、玉米粒鋪在油紙上,儘量鋪開爆米花。
3、看着玉米爆開,直到基本沒有爆裂的聲音爆米花,完成爆米花。
小貼士:這是沒有任何味道的爆米花,如果要吃焦糖的,可以熬糖水掛漿。
無油烤箱爆米花的做法
烤盤上鋪錫紙,不要抹油,直接把玉米粒放上去。買的是免洗的,就沒有過水。要洗的話得把它用廚房紙擦乾,再晾到徹底乾燥哈。
步驟1:烤箱230~240度上下火預熱後把烤盤放進下層。很快就開始爆啦。等到過好幾十秒才爆一顆的時候就可以關火拿出來了。肯定還有沒爆的,不要等,要不然其他的就會糊。中途不要開門!
步驟2:這個時候就是原味爆米花。想要甜一點的,把爆米花轉移到鍋裏,開火,撒上冰糖粉,炒到粉都融掉,混合均勻,做好啦!
烤箱做爆米花怎麼好吃材料:玉米50克,細砂糖40克,安佳黃油15克。
做法:
1、取出黃油,用微波爐解凍黃油。
2、將玉米倒入黃油內且攪拌均勻,再加入細砂糖攪拌均勻。
3、用長柄勺子將攪拌均勻的細砂糖放入烤籠內,也儘量放的均勻一些。
4、用烤叉穿過烤籠,(可以按照説明書)安裝好後,置入烤箱內。
5、烤箱上下温230度,聽到“啪啪“開爆的聲音後,可以略調低温度至上下管180度。
6、待“啪啪”聲基本沒有時,就烤好了,這個時候應關閉烤箱,同時要儘快的戴上手套,將烤籠取出來,放在烤盤或是烤架等安全的位置,手動轉轉散温。
烘培心得小分享:
1、糖可以根據自己的口味適度增減,家裏小朋友説放的還不夠甜;
2、沒有及時在玉米開爆後調低温度,所以感覺爆米花還是略微有點偏焦;
3、50克玉米烤出來正好是滿滿一籠,所以量要注意控制好。
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