爆米花加什麼又香又脆 吃爆米花對身體好不好
每次在外面吃爆米花都是又香又脆的,爆米花自己在家也是可以做的,那麼爆米花加什麼又香又脆呢,吃爆米花對身體好不好呢。
爆米花加什麼又香又脆
1、巧克力爆米花
巧克力是很多人喜歡吃的一種食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那麼就可以讓口感變得更好,方法也非常簡單,先把爆米花製作好以後,把黃油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,這樣就可以吃了,味道很不錯。
2、奶油爆米花
準備一些玉米粒清洗乾淨,然後再把壞的剪掉,準備適量的糖粉以及黃油,不粘鍋準備好,裏面加入適量的黃油融化,然後再把火關掉,玉米粒倒進去,不停的翻炒,翻炒好以後蓋子蓋好,小火慢慢的加熱,這個時候玉米粒就會開始爆開來,等到全部爆完後,把蓋子打開,撒上適量的糖份快速翻炒均勻,再倒進一個比較透氣的容器當中放涼,這樣就可以了。
3、焦糖爆米花
先把爆米花放到微波爐裏面加熱兩分鐘,需要高火加熱,要購買微波玉米花,然後就可以把焦糖熬煮一下,水和糖放到一個不鏽鋼的盆子裏面,再放到爐子上面慢慢地進行加熱,需要用中火加熱,等到變成焦糖色的時候,黃油放進去不停地攪拌,小火攪拌加熱均勻一直到黃油融化,呈現焦糖色就可以把爆米花倒進鍋中攪拌均勻,放到鋪了油紙的烤盤當中,冷卻以後就可以吃了。
吃爆米花對身體好不好
爆米花在製作過程中容易產生有害物質,而且一些營養物質也被改變掉,所以爆米花是不能多吃的,還有外面賣的爆米花裏面還有很多添加劑以及反式脂肪酸,吃完後對健康造成的危害就更大,會讓身體出現疾病的機率提高,所以爆米花一定不能吃得太多。
如何用砂鍋做爆米花
準備一些玉米粒清洗乾淨,再把表面的水分全部都擦乾,然後準備一個盤子,把玉米粒放進去,玉米粒不要放的太多,再準備適量的黃油來製作,炒鍋中加入黃油讓它融化,玉米粒放進去用中火不停的翻炒,用小火慢慢的翻炒,等到玉米粒開花就可以把鍋蓋蓋上,會聽到噼裏啪啦的響聲,可以不時的晃一下鍋子,這樣可以讓玉米粒均勻的開花,而且又能避免糊鍋的情況出現,弄好以後可以把爆米花盛出來備用,如果有一些糊的爆米花挑出來不要,沒有做成功的玉米粒也要挑出來,重新準備一個鍋子,把黃油放進去融化一下,再添加適量的白糖攪拌均勻,爆米花倒進去不停的翻動,等到白糖水變幹以後再稍微攪動一下就可以吃了。
曬乾的玉米可以做爆米花嗎
曬乾的普通玉米在家做不出爆米花。普通的玉米粒自己在家做,把它炒糊了也爆不開,只能用街頭上的搖把的,有壓力的那種爆米花的機器爆開,象放炮一樣的聲音。現在超市有散裝的爆裂玉米賣,顆粒比我們常見的小的多,有點圓錐形的,價格比普通玉米更貴,可以在家自己做爆米花吃。
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