黑枸杞用多少度水泡最好 黑枸杞泡水温度
黑枸杞泡水喝對我們的身體有着非常多的好處,不過在泡水的時候對於水温是有很高的要求的,一般來説,是不建議大家用開水沖泡,這樣會破壞黑枸杞的營養價值。
黑枸杞用多少度水泡最好
黑枸杞泡水的話建議50度左右水温沖泡。
温度過高,會破壞花青素和維生素C等營養成分,而温度過低的話,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,容易影響口感,所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。
黑枸杞可以用開水泡嗎
黑枸杞不能用開水泡。
黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝,但是不能使用開水來沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養成分在高温下,是會遭到破壞,從而降低其營養價值的。
黑枸杞泡水的方法
1先往玻璃壺或者蓋碗裏面注入一半的水,投入茶之後,在投入另一半的水。
2第一泡洗茶倒掉不用,把玻璃壺裏的茶湯瀝淨,下面這張圖片是長期浸泡出現的湯色。
3從第二泡開始,出湯時採用留根法,也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯,便於第三泡的沖泡。
4黑枸杞的精華在於第二三四泡,五泡之後倒掉不用,當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。黑枸杞含有豐富的花青素,花青素可以抑制自由基的生長,從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦!
5最後值得注意下,沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗,玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化,蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣!
黑枸杞泡水喝的功效
1對眼睛好。
黑枸杞內含豐富的胡蘿蔔素、鈣、鐵以及其他對眼睛有益的營養物質,又俗稱明目子。堅持泡水喝有助於改善因肝血不足以及腎陰虧虛引起的視力昏花、夜盲症等眼部疾病。
2提高身體免疫力,延年益壽。
黑枸杞泡水喝可促進血液循環、補氣血、滋陰潤肺,促進健康恢復。常年喝可提高身體的抗病能力,改善身體虛弱狀態。小編在甘肅的某個村子裏看到常年喝黑枸杞泡水的老人,80多歲了還耳聰目明揹着揹簍出去幹活,所以推測媒體報道的黑枸杞這一功效絕非空穴來風。
3抗衰老。
當地人不是聲稱黑枸杞泡水喝可以青春不老嘛,據研究發現,黑枸杞裏邊富含大量花青素。花青素有助於清除人體內的壞死細胞以及皮膚表面沉澱色素、抗氧化緩解和色素生成進而減少皮膚色斑生成,讓皮膚變得光潔有活力。
4輔助降血壓。
據經典醫術著作《晶珠本草》、《四部醫書》等記載,黑枸杞有滋補強壯、輔助降壓等功效。據研究表明,黑枸杞中含有谷固醇、甜菜鹼、亞麻酸等成分,這些成分有降血脂、降膽固醇等作用,幫助維持血壓穩定。不過適量飲用不宜多食,任何東西物極必反。
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