黑魚是海鮮嗎?黑魚是外來物種嗎
黑魚,常常被認為是海魚海鮮,對於一些有過敏反應的人來説吃了會起疹子。那麼,黑魚是海鮮嗎?黑魚是外來物種嗎?
黑魚是海鮮嗎
黑魚是河鮮。
海鮮,又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
河鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於河裏的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。 河鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品,包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等,因為富含鋅、蛋白質等營養素。河鮮品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受河流污染的影響,河鮮品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。若食用方法不當,重者還會發生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。河鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有較多鞣酸的水果同吃,會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。
黑魚是外來物種嗎
黑魚是烏鱧的俗稱,它生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類,甚至不放過自己的幼魚。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品…黑魚形態:黑魚體圓長,口大牙利,性兇猛,一身黝黑形似蛇皮的圖案,身上有黑白相間的花紋,一對突出、發光的小眼,由於各地水色不同,使黑魚體色稍有差異, 只是一種保護色罷了。
黑魚食性特徵
兇猛的肉食性魚類,且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。
體長3釐米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等,體長3~8釐米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食,體長20釐米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象(小型魚類主要指鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種幼魚)黑魚的遊動速度緩慢,但捕食一般不追趕獵物,而是隱藏於水草或其他隱蔽物附近,並高度注視四周的動靜,一旦發現有魚類等適口活餌遊經附近時便迅速出擊,一舉捕獲。黑魚的攝食量大,往往能吞食其體長一半左右的活餌,胃的最大容量可達其體重的60%上下。據解剖,一條500克重的烏鱧,在較短時間內吞食10釐米長的草魚種8尾。黑魚還有自相殘殺的習性,能吞食體長為本身三分之二以下的同類個體。其食量大小與水温有密切的關係。夏季水温高時相當貪食,攝食量大;當水温低於12℃時即停止攝食。在人工飼養條件下,當動物性飼料不足時,也能以豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料為食。
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