椰蓉是什麼做的?椰蓉的營養價值
椰蓉總是聽別人説,還真不知道這是個什麼鬼,到底有什麼作用呢?椰蓉的營養價值是什麼呢?下面我們來一起介紹下吧!
椰蓉是什麼做的椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、麪包等的餡料和撒在糖葫蘆、麪包等的表面,以增加口味和裝飾表面.原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成.椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等.這樣的椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養更豐富全面,但是熱量較高,不宜一次食用過多,也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用.
椰蓉的營養價值椰子是典型的熱帶水果,是熱帶地方之寶.椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的.椰汁和椰肉都含有豐富的招牌營養素.椰汁清如水甜如密,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用.
椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、及多種甾醇物質.這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用.祖國醫學認為,椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效.
椰蓉的功效和作用1提高記憶力椰蓉含有豐富的蛋白質,能夠為大腦提供所需的氨基酸,能提高人的記憶力.
2開胃椰蓉氣香味甜,可增加人的食慾.
3治療便祕椰蓉具有滑腸通便功效,經常飲用能有效治療便祕.
4美白肌膚椰蓉富含維生素B和維生素C,能改善皮膚的暗沉現象,避免色斑的產生,達到美白肌膚的效果.
5提高免疫力椰蓉含有豐富的氨基酸、鈣、錳、鐵等微量元素,能提高人體營養的攝入量,具有提高免疫力的作用.
椰蓉奶香曲奇曲奇粉130克(也可以用低粉)
無鹽黃油110克
椰蓉20克
糖粉50克
淡奶油30克
工具
ACA ATO-RH32HM酷客電烤箱
做法
1、備好所用的食材,將黃油打至順滑膨鬆狀,再加入糖粉再打至融合.(全都是低速打製)
2、打至糖粉與黃油的融合後,再將淡奶油加入,繼續打至融合,最後曲奇粉及椰蓉.
3、拌至無干粉狀後,將裱花嘴裝在裱花袋裏,擠出個人喜歡的花型,再入預熱好的烤箱150度,烤制30鍾即可(最後十來分鐘,要多觀察一下,注意上色,不同烤箱不同性能,要注意調節)
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...