新鮮玉米需要蒸多久
10-15分鐘。
新鮮玉米需要蒸多久1
普通甜玉米、新鮮玉米,在水開後,隔水蒸10-15分鐘即可;若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘。
蒸嫩玉米的時間不宜太長,否則容易把玉米蒸老而導致營養流失,同時也會失去鮮嫩的口感,如果是老玉米的話,那蒸的.時間就要相應延長即可。
煮玉米的時候需要注意什麼?
1、蒸玉米的時候最好保留包裹在外面的青皮一起煮,而玉米鬚則要去除乾淨,這樣蒸出來的玉米才好吃。
2、在蒸的時候儘量不開蓋,一蒸到底,這樣蒸出來的玉米才香。
3、隔水蒸出的玉米,由於沒有浸泡在水中,蒸好後還可在鍋內燜幾分鐘,營養便不會流失。
一般蒸出來的玉米會比煮出來的玉米更甜。這是因為煮的玉米是在水裏煮的時候,部分的糖份會流失到水中,所以吃起來就沒那麼甜了,而蒸玉米可以最大程度上保留住玉米的營養成分,而且還會很甜,所以一般建議蒸玉米較好。
新鮮玉米需要蒸多久2
生玉米一般要蒸10~15分鐘才能吃。生玉米是一種常見的食物,其富含維生素、蛋白質、礦物質等營養物質,適量食用不僅可以為身體補充營養,提高機體免疫力,還可以緩解飢餓,為身體補充能量。
生玉米中的細菌、蟲卵較多,蒸的時間過短,可能不能消滅其中的有害物質,蒸的時間過長,可能會破壞其中的營養成分,所以通常認為生玉米要蒸10~15分鐘才能食用。
對生玉米過敏者,應避免將生玉米蒸熟後食用,以免引起過敏反應。生玉米中含有大量的膳食纖維,食用過多生玉米容易引起胃腸功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等不適症狀,建議平時避免大量食用生玉米。
玉米是一種長壽食品。其含有七種抗衰老劑:礦物質鈣,鎂,硒,維生素A,E,谷胱甘肽和不飽和脂肪酸,其中谷胱甘肽和硒具有很強的抗氧化作用,被稱為具有生物活性的長壽因子。
玉米是一種長壽食品。其含有七種抗衰老劑:礦物質鈣,鎂,硒,維生素A,E,谷胱甘肽和不飽和脂肪酸,其中谷胱甘肽和硒具有很強的抗氧化作用,被稱為具有生物活性的.長壽因子。吃玉米的人往往高血壓和心腦血管疾病的發病率低,患癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人。這是因為玉米含有更多的硒,具有抗癌和抗癌作用。
新鮮玉米需要蒸多久3
一、玉米要蒸多少分鐘才可以熟
20分鐘左右
玉米放入鍋中,蒸上20分鐘左右才可以熟。其實新鮮的玉米摸上去是硬硬的,煮熟之後才會香甜軟糯。如果沒有煮熟的玉米,吃上去不僅口感不好,沒有軟糯香甜的口感,而且也會引起身體不適,因此需要蒸上20分鐘,然後再焐十分鐘左右,這樣吃上去才會特別的香甜軟糯好吃。尤其對於一些不喜歡吃主食的人來説,經常吃玉米能夠吃飽且不擔心發胖。
二、玉米可以怎麼吃
1.製作玉米粉
新鮮的剛剛採摘下來的玉米,可以把裏面的玉米粒取出來之後,直接研磨成玉米粉。玉米粉可以製作玉米糕,或者是在煮粥的'時候加一些玉米粉,製作成玉米粥,還可以熬製成玉米糊當做主食來吃。
2.炒玉米粒
普通的甜糯玉米煮熟之後,把玉米粒剝下來,然後放入速凍箱速凍。速凍好的玉米粒的硬硬的,平時如果炒菜的時候,可以加入一些作為配菜,這樣的話既好看又好吃,比如江南地區有名的松仁玉米,就是用松仁和玉米粒製作而成的,非常的好吃。
3.烤玉米
一些燒烤攤上面烤玉米是非常受歡迎的,烤的玉米甜甜的,搭配上鹹鹹的燒烤粉,口味非常有層次。因為本身玉米是自帶一些甜味的,但是在烤制的時候會撒上燒烤的粉,這樣外表是鹹的,但是一口咬下去越嚼玉米就會越甜,所以這種非常富有層次感的烤玉米是相當受歡迎。
新鮮玉米需要蒸多久4
一、糯玉米蒸多久能熟
一般我們在生活中煮甜玉米的時候大約十分鐘就可將甜玉米煮熟,但是糯玉米和甜玉米不一樣,糯玉米屬於糯質產品,所以我們在蒸的時候如果要冷水上鍋蒸,那麼就要大火燒開,大約3至5分鐘,然後再轉入小火,然後蒸個大約20-25分鐘,這時候的糯玉米是特別好吃的,另外,蒸玉米一定要趁熱吃,熱的時候才能感受到它的香甜軟糯。
二、糯玉米蒸不熟能吃嗎
糯玉米就算蒸不熟也是可以吃的,只是不蒸熟的.話,吃起來可能會覺得怪怪的,沒有蒸熟的好吃,口感的話就會大大的降低,因為不蒸熟就沒有那種軟糯的香甜,就會差很多味道,所以建議如果老年人的話一定要把它蒸熟再吃,甚至多蒸一幾分鐘,對於年輕人來説其實還是蒸熟吃比較好。
三、糯玉米吃多了影不影響消化
糯玉米是玉米的一種,不過它的蛋白質比甜玉米的蛋白質要高得多,糯玉米是比較容易消化的,同時它對血管硬化、膽固醇高都有緩解的效果,其實他對於癌症也起到一定的舒緩作用的,有利於腸道疾病的改善。不過在這裏提醒你,吃東西要適量,不要把自己吃的撐,這樣對胃的影響極大,後期再來調養的話就比較麻煩了。
四、糯玉米怎麼煮才好吃
大家都知道玉米上面有玉米鬚,將玉米鬚用紗布包好,放進鍋裏和糯玉米一起煮的話,出鍋你就會發現它增加了許多玉米的香味,吃起來口感也是非常棒的。如果你還覺得不夠的話那在教你一招,在煮玉米的時候水開的時候,加入一點鹽,這樣的話,煮出來的玉米會更加的香甜,不過也可以在裏面加入一些牛奶,或者是什麼豆奶粉之類的,但是一定不能多加,適量就好了。
這樣玉米吃起來口感會更好,會更嫩一些。也可以加入一些小蘇打,查過資料都知道玉米里面有煙酸,對人的身體有一定的危害,加入小蘇打的話可以稀釋掉裏面一些煙酸,這樣糯玉米就會比之前更有營養。
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