海底椰怎麼吃?海底椰的做法
海底椰,是一種非常滋補的食物,用來燉湯的效果非常好,有一股椰子的香氣,可以增加湯品的營養,下面就來看看海底椰的吃法
海底椰怎麼吃
海底椰可以生吃,但是燉湯的口感和營養會更好
成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉質是上乘,千萬別買手感太硬的肉質,不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質,而是硬硬的肉渣。在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用温水泡30分鐘,海底椰比較硬,泡一下會更容易煮又不影響整個燉湯的口感。
海底椰的做法
海底椰銀耳雪梨湯
功效:
潤肺滋陰;輔助降血脂、降血壓;安神清心。
做法:
1.準備海底椰、銀耳、蓮子、雪梨、百合、冰糖
2.所有材料泡發洗淨
3.鍋里加水放所有材料煲一個多小時即可
青木瓜海底椰豬骨湯
功效:
潤肺滋陰、改善血液循環、開胃健脾、促進新陳代謝、輔助減肥
做法:
1.豬脊骨飛水,放入湯煲中加入開水
2.加入生薑、陳皮
3.海底椰解凍,切成小塊,加入湯中,大火煮開10分鐘,轉小火煲2小時
4.青木瓜去籽,去皮,切成塊,加入湯中,煮到青木瓜熟軟,最後調鹽即可。
海底椰猴頭菇煲雞腿
功效:
安神、健脾、養胃、止瀉、益氣。
做法:
1.鮮猴頭菇浸泡四五個小時,期間多擠幾次水,擠完換水,泡出黃色
2.鍋中加入清水,投入薑片葱段和一勺米酒,將雞腿飛水後撈出衝淨
3.百合,蓮子,海底椰洗淨,所有材料一起入砂煲中,加入適量清水,大火燒開轉文火慢燉2小時左右即可
4.關火前十分鐘根據口味調鹽適量
海底椰怎麼保存
清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。可治熱病之後,餘熱未清,虛煩不安,失眠多夢等症。
適宜人羣:一般人都可以食用。
保存方法:海底椰放到陰涼乾燥地方保存即可。一定要放於保鮮盒中密封保存,否則易發黴及惹蟲。一般可以存放10個月。 如果長時間不吃的話,建議放冰箱,可以放一年至兩年。
吃海底椰的好處
(1)海底椰是一種夏季常見的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。
(2)海底椰可治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
(3)海底椰可以清心安神,可治熱病之後,餘熱未清,虛煩不安,失眠多夢等症。
(4)海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配,整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果,所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產婦食用的話,可以把普通的柴雞換成烏雞。
海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,並有止血的功效。
(5)海椰子果肉細白,美味可口,滋陰壯陽,還能治療中風、精神煩躁等症。
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