海底椰是什麼 海底椰是椰子嗎
海椰子是一種很常見的湯料,很多人都經常用它來煲湯,味道非常的好,它是一種長在樹上的果實,並不是長在海里哦,一起來了解下海椰子吧。
海底椰是什麼
海底椰夏季常見的湯料之一,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。它是一種生長在泰國原始森林中的野果樹,有雌株與雄株之分,由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子,又多生長在海邊居多,而得名叫海底椰。海底椰並非生於海底,而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分,市面上購買得到的只是後者。
海底椰是椰子嗎
海底椰是椰子,是椰子中非常特別的一個品種。
海椰子(Lodoicea maldivica)亦稱復椰子(doublecoconut),是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚,樹高20~30米;樹葉呈扇形,寬2米,長可達7米,最大的葉子面積可達27平方米,活像大象的兩隻大耳。由於整座樹龐大無比,所以也被稱為“樹中之象”。被塞舌爾定為國寶。
海底椰的功效與作用
1海底椰是一種夏季常見的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。
2海底椰可治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
3海底椰可以清心安神,可治熱病之後,餘熱未清,虛煩不安,失眠多夢等症。
4海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配,整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果,所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產婦食用的話,可以把普通的柴雞換成烏雞。
5海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,並有止血的功效。
海底椰的家常做法
材料:
海底椰4顆,銀耳1只,元肉10克,枸杞10克,冰糖120克,水1.5升。
做法:
(1)將海底椰室温解凍,洗淨後切成小塊,瀝乾水分備用。
(2)銀耳洗淨後用涼水浸泡至發大,變軟,切碎備用。
(3)鍋內加入水,燒開後先加入海底椰,元肉和枸杞,水再次燒開後煮15分鐘。
(4)接着加入銀耳,再煮15分鐘。
(5)最後加入冰糖,煮至融化,攪拌均勻即可食用。
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