豬大腸可以炒芹菜嗎 豬大腸炒芹菜的做法

豬大腸是可以炒芹菜的，並且豬大腸炒芹菜還是一道很美味的菜餚，在做的時候主要是將大腸和芹菜炒在一起，裏面所含有的營養成分對身體也特別的好。

豬大腸可以炒芹菜嗎

豬大腸可以炒芹菜。

豬大腸的吃法有很多，其中芹菜大蒜炒豬大腸就是很好吃的一道家常菜。主要用到芹菜、泡椒、蒜和辣椒，做法比較簡單。肥腸嚼勁十足，味道香辣超好吃的下飯菜。

豬大腸炒芹菜的做法

1將肥腸洗乾淨後，涼水下鍋，加入少許料酒料煮5分鐘。

2把肥腸撈出來，切好備用。

3把芹菜、蒜白、紅椒和姜清洗乾淨。

4把芹菜、蒜白、紅椒、泡椒和姜切好備用。

5鍋裏燒熱後，加入少許油，把辣椒、薑絲和泡椒先炒出辣味。

6炒出辣味後，倒入肥腸翻炒1分鐘。

7加入芹菜和蒜白炒繼續再炒1分鐘。

8芹菜和蒜白斷生之後，加入白糖、鹽、蠔油翻炒入味，關火。

9一道非常簡單又好吃的芹菜大蒜炒肥腸就做好了，裝盤。

豬大腸炒芹菜的好處

1、肥腸較油重，與芹菜搭配降油;

2、多吃芹菜降血壓;

3、很多人不愛吃芹菜，與肥腸搭配，蓋過了芹菜的味道。相得益彰!

豬大腸怎麼洗乾淨

準備一盤熱水，不要太燙，用熱水沖洗一下豬大腸，會令其表面微微變熟，抓起來就不會那麼滑，如果你覺得有必要就先將長長的豬大腸斬得短一些，這樣在反轉豬大腸的時候比較容易。藉助筷子，也可以用剪刀。用了筷子，清洗豬大腸輕鬆了不少，將筷子套入豬大腸中，然後輕輕抽出筷子，幸運的話豬大腸就會跟着反轉過來，這樣就可以清洗裏面了。

鹽水清洗，也可以加入醋或者麪粉。豬大腸反過來之後，趕緊放入鹽水中，反覆搓洗，用點力氣，否則很難洗乾淨其表面粘着黃色物質。那些黃色的物質雖然看起來噁心，不過它並不是糞便，因此不需要有負擔，有壓力。