金桔膏為什麼有點苦 金桔檸檬怎麼做不苦
金桔膏是比較簡單的食療配方,材料也很簡單,只需用金桔和冰糖熬煮就可以完成。但是很多朋友在熬製金桔膏的時候表示,金桔膏熬出來發苦,這是什麼原因呢。
金桔膏為什麼有點苦
1、沒有去籽 金桔的籽味道是苦的,如果煮之前沒有將籽去除,則會帶有苦味,這種苦味較淡,一般加多一些冰糖和蜂蜜可降低很多,不影響食用。
2、煮糊了 另外煮好的金桔冰糖味道發苦,就是上述煮過頭糖糊了的原因,這種焦糖糊味,少量不影響健康,但過多食用對健康不利,最好再備材料重新做。
金桔檸檬怎麼做不苦
1、鮮檸檬和金桔洗乾淨時,用一小勺鹽在檸zhi檬和金桔的外皮上搓揉一遍,然後用清水衝淨。這樣可以把表皮上的殘留髒東西和保鮮蠟徹底洗乾淨,保證原料安全,同時去掉外皮的苦味。
2、把檸檬和金桔用小刀子切成小片,把小片上的籽剔除,不要怕麻煩,檸檬籽和金桔籽會讓煮出的金桔檸檬膏有苦味。
金桔冰糖不去籽會苦嗎
會,但是這樣才會起到化痰的效果。
冰糖金桔的
主料:金桔1000g
輔料:冰糖120g
製作方法:
1.温水加細鹽,將金桔搓洗乾淨
2.去蒂,然後切十字,不要切斷
3.加入冰糖醃製一下午
4.放入不粘鍋中,開小火慢慢煮
5.過一會兒,金桔中的水分煮出來了
6.繼續煮,水分會逐漸減少
7.煮到最後,水分全沒了,金桔透明柔軟,冰糖汁液濃稠,關火,找個乾淨的容器盛好,冷藏可以保存2個月沒問題
小貼士
1.金桔表皮可能會被打蠟,所以要做冰糖金桔之前,要用温水和細鹽仔細搓洗乾淨。
2.冰糖和金桔醃製一下午,並不會析出太多的水分,但是有這一點點水分就足夠了,後面煮金桔的時候,不必再加水,在不粘鍋裏開小火慢慢煮,金桔會繼續析出水分,鍋裏的水分會越來越多的。
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...
-
懷孕吃什麼食物補鈣
鈣在孕期對孕婦和胎兒都很重要,孕婦補鈣固然重要,但在補鈣的同時還需要注意一些注意事項,否則出了會影響母體的健康之外,同時還會影響胎兒的正常發育。對於孕婦來説,可以吃以下食物來補鈣:1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。2、豆類與豆製品:黃豆、...
-
南杏仁是涼性還是熱性
不屬於熱性,,也不屬於寒性,而是屬於一種平性的食物。南杏仁是涼性還是熱性1南杏仁作為一種堅果食物,原產於中國的廣東,雲南等省份,並且在一些河北,遼寧省份種值也非常廣泛,它作為一種乾果類的食物,營養價值是非常高的,比如説還有一些蛋白質,還有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃
徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃,雞蛋是生活中最常見的食材之一,因為它含有大量的維生素,雞蛋的蛋白質和營養物質是很豐富的,適合很多的人羣食用,以下分享徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃。徽波爐蒸雞蛋怎麼做好吃1材料:雞蛋2個、鹽、生抽、葱花。做法:1.首先將雞蛋打入碗中,然後將雞蛋...