雞胸肉要醃製多久 雞胸肉醃製方法
感覺雞胸肉直接炒的話口感方面會大大折扣,不如把雞肉醃製一下這樣做出來的口感可能會好一些,那麼這雞胸肉要醃製多久才好?雞胸肉的醃製方法是什麼?
雞胸肉要醃製多久
這個要根據具體的做法來決定,要是雞胸肉是用來煎的吃的話最好提前一個晚上醃是最好的,如果説是用來炒制的話醃個10分鐘左右就可以了。
雞胸肉醃製方法
先放入蒜末、薑末、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉、小葱節、料酒、白酒一點,建議用手充分抓勻。沒有蜂蜜可用白糖代替,給雞肉去腥除了放薑末和料酒,我更喜歡放一點白酒,味道會很醇香,吃起來不覺膩。
雞胸肉醃製一晚上可以嗎
一般並不建議。
雞胸肉醃製無論是在常温下還是冷藏區都是不建議醃製一晚上的,因為會滋生一定量的細菌等微生物,對食材的安全性有一定的影響,且還有可能出現異味、腐爛等變質情況,另外,醃製一晚上會掩蓋雞胸肉原本的風味,從而降低食用口感,其次,雞胸肉中蛋白質、維生素、礦物質等營養物質會大部分流失,對於食用價值也有一定的影響,一般建議雞胸肉醃製4個小時就食用較好,在口感和營養上都比較上乘。
雞胸肉要洗嗎
準備:食鹽適量
清洗方法:
1、雞胸肉切塊放入容器中,加入適量清水沒過雞肉。
2、在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻。
3、用手抓捏雞肉,促進肉塊中血水排出,浸泡3分鐘左右。
4、將浸泡的水倒出後再用清水沖洗一下雞肉,裝在盤中等待制作菜餚即可。
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...