藍莓外面的白霜是什麼 藍莓吃皮要注意什麼
藍莓是很有營養的水果,很多人都喜歡吃藍莓,每到吃藍莓的季節藍莓就被賣得火熱,那麼藍莓外面的白霜是什麼呢,藍莓吃皮要注意什麼呢。
藍莓外面的白霜是什麼
藍莓表面的白霜是藍莓在生長過程中由果糖液凝結而成的天然果粉,天然果粉能夠降低藍莓果實的失水速度,就像是葡萄表面的白霜一樣,這層白霜是可以吃的,不需要特意洗去。小貼士:越是新鮮的藍莓,表面的白霜就會越多越完整。
藍莓吃皮要注意什麼
清洗乾淨。藍莓果肉中含有豐富的水分、糖類物質、礦物質、微量元素等營養成分,在生長過程中容易受蟲害,很多果農為了藍莓的生長會在藍莓生長的時候在表面噴灑農藥,因此,有些藍莓果皮上會有灰塵和農藥殘留,因此藍莓帶皮吃時,要注意將藍莓果皮清洗乾淨,以免出現農藥中毒的情況。
藍莓一天適合吃多少
建議一天吃藍莓50-100克,由於藍莓大小品質不一,大約在10-30顆之間。
1、藍莓性涼,吃多了傷脾胃,會引起消化能力降低,甚至引起腹瀉等不適症狀,本身脾胃虛寒的人羣,要嚴格控制藍莓等寒涼水果的食用量。
2、在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中,建議成人每天攝入水果200-400克,且建議一天吃2種以上的水果,因此一天吃50-100克的藍莓是比較符合該指南中的建議的。
藍莓吃多了會怎樣
1、導致消化不良 藍莓吃太多會增加胃部的負擔,導致胃動力下降,容易導致消化不良。
2、導致腹瀉腹痛 藍莓有輕瀉功效,吃多了容易加重體內寒氣,從而導致腹瀉、腹痛等。
3、增加患病機率 藍莓含有的花青素是很強的抗氧化劑,過量的抗氧化作用會清除體內原本健康的自由基,從而大大增加患疾病的機率。
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