吃藍莓要剝皮嗎?正確吃藍莓的方法
藍莓大家都吃過吧,不知道是怎麼吃的呢?是削皮還是不削皮呢?很多人肯定糾結這個問題,今天給大家介紹一下!
吃藍莓要剝皮嗎吃藍莓可以不剝皮!但前提是要把藍莓洗乾淨。
吃藍莓的時候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,藍莓是一種非常容易入口的好水果,它們不僅對於健康很好,而且口感奇佳,果味更是一種超級的享受。
藍莓果皮上會有一層果粉,果粉越濃證明果子越新鮮,果粉是果糖凝聚而成的,有益無害的。
藍莓營養豐富藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。
其中,由於藍莓富含苯甲酰,花青素,苯甲酸鈉,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。好吃!
藍莓的清洗(1)準備一盆清水,在水中加一些鹽,然後將藍莓放在其中浸泡5分鐘左右,同時輕輕揉搓,最後用清水淘洗乾淨即可。
(2)將藍莓放入淘米水中浸泡片刻,然後輕輕揉搓,就能將其表面的污垢清理乾淨。
藍莓的保存(1)將藍莓用報紙包起來,放入冰箱中冷藏,温度控制在1℃-3℃,這樣能保鮮兩週左右。
(2)如果是在常温下保存,可以將藍莓裝在透氣的食品盒中,放在陰涼、通風處。温度在15℃-25℃之間最佳,能夠存放一週左右。
相關拓展藍莓上的白霜能吃嗎?藍莓鮮果外表的白色果霜,是在生長過程中自然形成的一層蠟質,可以減緩藍莓的失水速率,也能防止表面為濕度過高而滋生真菌,營養價值很高喲~~這層白霜還是藍莓新鮮的標誌,越是新鮮尤其是剛採摘下來的藍莓,白霜就越多。
小貼士:如果實在擔心會有灰塵粘附在表面,可以在清水下簡單的沖洗就可以了。
如何才能更好地保鮮?藍莓皮薄肉軟,不易於保存。因此新鮮的藍莓不要水洗,保持乾燥直接放入冰箱,最佳保存温度為0-2℃。冷藏實建議用保鮮膜密封,以防藍莓水分流失。
藍莓的食有禁忌適宜人羣: 病後初愈、身體虛弱的人。用眼過度、眼部疲勞人羣。希望延緩衰老的愛美人士。
不適宜人羣: 無。
選 購 宜: 鮮藍莓乾爽、結實、顏色均衡。
選 購 忌: 正規商家選購。
烹 調 宜: 適合製作各種糕點。
烹 調 忌: 無。
食 用 宜: 宜和其他食品搭配食用。
食 用 忌: 無。
儲 存: 如不立即食用可將其存放於冰箱中,可至少儲存一星期。
如在當地農場購買了大量的藍莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時,確定它們已凍結後,移入一密封容器內,存於冷藏至需要時再取出,至少可存入1年。
吃藍莓的注意事項,主要是説它的食用人羣與食用禁忌上的注意,由此可以看出,任何人都可以吃藍莓,只不過以上列舉了一些吃藍莓的最佳人羣,像這些症狀的人吃藍莓對身體健康會有一定的幫助。
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