冬季吃羊肉的好處 為什麼冬季要吃羊肉
羊肉是肉製品的一種也是除了雞鴨,魚外最常見的一種肉了,但是很多人覺得羊肉有一種羶味不願意吃,但是到了冬天還是有很多的人吃羊肉,究竟是為什麼呢?我們一起來了解一下吧。
冬季吃羊肉的好處
羊肉擁有益氣補虛,滋陰補陽的功效,在冬天的時候天氣比較冷吃羊肉可以幫助我們提神免疫能力,幫我們抵禦寒冷,並且羊肉中還擁有非常多的蛋白質和維生素c,對於我們的人體都有很有好處。
為什麼冬季要吃羊肉
1、温補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。如果你經常感覺到胃部不太舒服,特別是身體免疫力差,一到了換季的時候就容易生病的,可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、温補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血温經
有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷,而且有強烈的不舒服的感覺。中醫上面一般就説是宮寒導致的,其實這個時候吃點羊肉非常適合。
因為羊肉是屬於温補的東西,所以可以很好的改善寒涼的狀態,從而減輕痛經的情況。另外如果是生完孩子之後感覺宮寒的,也是可以吃羊肉的。
4、保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉的做法有什麼
孜然羊肉
食材:羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽、澱粉、熟白芝麻。
做法:
1、羊肉事先用温水泡半個小時,然後洗淨切粗絲。
2、切好的羊肉放入澱粉和生抽。抓勻後放入孜然粒。然後抓勻後醃漬10分鐘。
3、香菜摘洗乾淨,備用。鍋燒熱倒入少量的油,放入羊肉翻炒。
4、羊肉變色後改小火慢慢炒幹羊肉的水分。放入鹽炒勻。
5、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
6、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。
白蘿蔔燉羊肉
食材:羊肉、白蘿蔔、枸杞、大料、葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。
做法:
1、羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大葱段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,
4、倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
5、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
羊肉可以天天吃嗎
羊肉是一種非常高蛋白的肉類食物,偶爾吃對我們的身體健康非常的好,但是經常吃就會讓我們上火,容易造成體熱,流鼻血等等的症狀。
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