入伏吃羊肉好嗎?入伏吃羊肉的好處
羊肉是一種比較熱性的食物,吃多了體內會比較燥熱。因此,羊肉一般冬季吃的比較多。那麼,入伏可以吃羊肉嗎?入伏吃羊肉好嗎?
入伏吃羊肉好嗎
現代人太貪涼了,冷飲一杯接一杯,空調一吹一整天,但正是這樣,帶來的健康問題也顯而易見:冷飲容易刺激胃腸,造成消化道功能紊亂,而空調則可能會帶來全身肌肉關節疼痛。唐代醫學家孫思邈甚至指出,人年老時體弱多病,是因為少壯時太貪涼所致。寒則滯,暖則通,這個時候適當吃點暖性的羊肉,有利於發散滯留在體內的寒氣,疏通筋脈。類似道理有很多,比如生薑也是熱性食物,但是如果你整晚地吹空調,早上起來覺得頭很痛,喝碗薑糖水就能緩解了。老話説得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,也是這個道理。
温馨提醒:吃羊肉也得分體質,有的人體質偏寒,夏天多吃一點羊肉也不會有不適反應,而體質偏熱的人就不要多吃了。
入伏吃羊肉的好處首先,羊在經過春冬兩季的滋養,膘肥肉嫩,其肉燉出的湯味醇,膳味小。所以有六月的羊肉賽人蔘的説法。
其二,三伏天,人們體內積存積熱,在夏天入伏後吃羊肉,據説可以清洗腸胃、消暑去濕。夏天,人們生吃蔬菜瓜果的機會較多,容易造成消化不良,喝冷飲、冰啤容易使胃寒,而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸,驅散體內的積熱。
第三,中醫有冬病夏治一説,伏天吃羊肉,至冬身體強壯,尤能禦寒,可以預防一切由寒邪誘發的疾病,有一定的食療作用。
入伏吃羊肉注意事項不過,“吃伏羊”並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人,並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”,別隨意嘗試。
另外,“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例,建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏這一天,這三天是比較好的進補時機。
同時也要注意,不宜在温度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、温經、通絡的作用,“伏日”氣温普遍偏高,人的機體急需散熱、排汗,在空調房內温度過低,汗就排不出來,也就達不到散出內熱的作用,甚至還可能帶來其他疾病。
吃羊肉後不應馬上喝茶,否則容易發生便祕;吃羊肉不宜過量,如果吃羊肉後出現了腹脹,可用桑葉茶解之,這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。
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