冬季吃甘蔗有什麼好處?它被稱為冬季人蔘
甘蔗是我們平時很常見的一種水果,特別好吃,甜甜的,但是很多人會覺得在秋冬吃甘蔗太冰了。下面本站小編給大家講講冬季吃甘蔗有什麼好處?
冬季吃甘蔗有什麼好處
在一説起補血的食物,不少人會説紅棗、紅豆、木耳、桂圓、豬血等等。但你知道嗎?有一種水果,它的補血功效比你説的這些還要好,在醫學上有“補血之王”之稱,它就是我們經常見到的甘蔗。甘蔗味甜,其含糖量十分的豐富,約為20%,其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成,極易被人體吸收利用。
清潔空腔,防口臭
在嚼甘蔗時有沒有覺得像在刷牙一樣,把殘留在口腔和牙縫裏的食物殘渣清掃乾淨,從而起到清潔口腔的作用。有潔齒和消除口臭的好處,有口臭的或口腔發炎的,喝些甘蔗汁,能有效清除異味、緩解疼痛。
清熱解毒
甘蔗含有豐富的維生素,因此可以幫助身體排毒,有清熱解毒的功效。
潤腸通便
甘蔗富含纖維,在進入腸道後刺激腸壁引起便意,能緩解便祕,還能幫助腸道排毒。
解酒
喝酒應酬後不免頭痛,同時還會感到口渴,吃點甘蔗,不僅能緩解頭痛有效解酒,還能解決口渴。
甘蔗的營養價值
現代醫學研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
甘蔗怎麼吃比較好
甘蔗萊菔湯:
甘蔗200g,鮮蘿蔔150g。切碎,加水煮至蘿蔔爛熟,去渣取汁,隨量服用。
源於《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用於酒食過度,煩熱面赤,嘔逆少食。
甘蔗生薑汁:
甘蔗250-500g,生薑15-30g。分別切碎,略搗絞汁,和勻服用,或煎熱服。可分3-4次服。
源於《梅師集驗方》。本方用蔗汁益胃和中,生薑下氣止嘔。蔗汁雖寒,薑汁雖温,但合用則性較平和。用於陰液不足,胃氣上逆,反胃嘔吐,或噎膈飲食不下。
蔗漿粱米粥:
甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水適量,煮成稀粥食。
源於《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用於脾肺不足,陰虛肺燥,煩熱咳嗽,咽喉不利。
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