西瓜汁能過夜嗎?西瓜汁可以隔夜嗎?
果汁屬於不宜久放的飲料,放久了容易滋生細菌,導致變質,喝了會引發腸胃不適。那麼,西瓜汁能過夜嗎?西瓜汁可以隔夜嗎?
西瓜汁能過夜嗎隔夜西瓜汁封存之後防止在冰箱中可以延長其保質期,西瓜汁含糖量高、水分大,果肉組織被破壞後,氧化速度也加快很多,常温下西瓜汁放四五個小時就會壞掉,如果是晚上榨的西瓜汁,封好之後冷藏在冰箱當道第二天還是可以喝的,但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁,是不能喝。
鮮榨西瓜汁可以隔夜嗎
鮮榨果汁之類的如果是當晚榨的建議全部喝完,不要留到第二天再喝,因為西瓜汁過一晚再喝裏面可能會有細菌寄生蟲之類,而且食品安全法體系裏明確規定,鮮榨果汁的冷藏温度為4-8度,過低或過高都會影響果汁口味和營養,保質期為8小時,如果是超過8小時的,就不要喝了,因為喝了容易肚子疼。
隔夜瓜能吃嗎網絡瘋傳的西瓜細菌多,是在常温下的,然而普通民眾多半是用個保鮮膜封存後,放入冰箱冷藏,後經過專業部門鑑定後,破除了這個謠傳,西瓜隔夜是可以吃的,如果不放心,不妨將表面一層切除掉,當然如果放了幾天的瓜,細菌數量不會因為放在冰箱而停止繁殖,西瓜一旦有變味、腐敗之感,就不能再食用了。
西瓜正確保鮮法
實際上糾結隔夜瓜細菌數量,不如在切西瓜的時候注意刀子、案板是否乾淨,家裏有條件的,最好準備一把專門切水果的刀和案板,而且每次切完水果都要衝洗乾淨,再晾乾,切西瓜之前用開水燙一下刀能消滅大量細菌,尤其是切菜刀和西瓜刀同用的情況下,一定要對切菜刀洗淨消毒,案板也是同樣的道理,西瓜被切成一塊塊的,有時倒在案板上,如果案板不幹淨,那麼污染西瓜就是必然的了,所以切瓜前也要對案板清洗消毒。
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