冰鎮西瓜可以吃嗎 冰鎮西瓜隔夜能吃嗎
冰鎮西瓜相信沒有人會拒絕在夏天的時候,有的人聽説冰鎮西瓜有毒 不能吃,事實當然並非如此,冰鎮西瓜當然是可以吃的,只不過切開後的冰鎮西瓜要正確保存,同時要儘快食用才更加的安全。
冰鎮西瓜可以吃嗎
當然可以吃,但要講究方法 ,如果不注意有的人吃了冰鎮西瓜後,肚子疼,輕者拉肚子,重者住院,甚至還有生命危險。
因為,西瓜和冰鎮啤酒丶飲料不一樣,冰鎮啤酒丶冰鎮飲料等是密封性好,不易被細菌感染的食品,所以喝了沒事,而西瓜不同,有時,人們買一個大西瓜吃不完,剩下的直接放到冰箱冷藏,這樣在西瓜表面極易產生大量細菌,並大量繁殖,吃的時候,這些細菌被直接吃到肚子裏,造成腸胃感染而生病。
那麼,怎樣正確冷藏西瓜,又好吃解渴,又健康衞生不易生病呢?
正確冷藏西瓜應注意以下幾點
1、西瓜吃不完剩下的一定要用保鮮膜封好再放入冰箱,這樣西瓜表面不易感染細菌。
2、一定要生熟分開,避免與肉類等混合放在一起。
3、不易切成小塊,這樣不但不利於保存,而且與空氣接觸面積增大,更易被污染。
4、不易冷藏時間太長,應在24小時之內吃完。
5、冷藏的西瓜在吃時應把表面切去一層,大約一釐米厚,這樣最安全。
冰鎮西瓜隔夜能吃嗎
隔夜的最好不要吃,確實會有腐爛產生毒素的風險,但也沒有必要過於擔心,有的人經常吃也沒事。再説細菌,測試的是菌落總數,沒有任何意義,把菌落總數混淆為致病菌,就是要達到危言聳聽的效果而已…空氣、土壤中瀰漫着各種細菌,絕大部分細菌對人體是無害的,包括人體內部都有大量細菌,所以菌落總數根本説明不了問題。甚至很多細菌可以抑制和殺死有害菌,所以沒必要太過擔心…
西瓜的保存
1、西瓜吃不完可以冷藏保存
西瓜切開以後吃不完時,可以放入冰箱冷藏保存,具體做法是把切開的西瓜表面上敷一層保鮮膜,然後放入冰箱的冷藏室中,這樣可以讓西瓜保存一天左右不變質,取出食用時也比較新鮮,但是這裏要提醒大家,切西瓜時刀具要乾淨,不然刀上的細菌也會沾在西瓜表面,存入冰箱以後細菌也會繁殖,會誘發西瓜變質。
2、切開的西瓜常温保存才新鮮
切開的西瓜雖然可以放在冰箱中保存,但是取出食用時,味道會有所改變,讓人覺得不太新鮮。其實切開的西瓜在常温下保存最新鮮。在保存的時候,需要一盆新鮮的涼水,然後把切開的西瓜放入到水中,水量不能太多,讓西瓜在水上漂浮,然後每天換水三到四次,這樣保存的西瓜在第二天食用時,會感覺特別新鮮。
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