艾葉的家常做法有哪些

1、艾葉的家常做法

嫩艾葉頭炒豆腐乾

主料：

嫩艾葉頭、豆腐乾。

配料：

乾紅辣椒、蒜末、鹽。

做法：

1、開水鍋放5克的鹼，洗淨嫩艾葉頭焯三到五分鐘。

2、撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。

3、艾葉擠幹水份，豆乾切絲，辣椒斜切絲，大蒜忘了拍哈。

4、做油鍋，放入乾紅辣椒和蒜末，煸出香味。

5、將焯過的嫩艾葉頭和切絲的豆腐乾一起倒入鍋中翻炒。

6、放適量鹽起鍋。

母雞艾葉湯

做法：

老母雞一隻，艾葉15克。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2~3次食用。月經期連服2~3劑。

作用：

補氣攝血，健脾寧心；適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛等。

艾葉雞蛋湯

艾葉原料：

艾葉50克雞蛋2個白糖適量

製法：

將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功能主治：

温腎安胎。適用於習慣性流產。

用法用量：

每日晚睡前服。

艾葉餅子

艾葉做法：

將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香

作用：

有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

2、艾葉泡腳的事項

1、艾水泡腳可以天天泡嗎

不建議天天用艾水泡腳。

偶爾用艾葉泡水可以養護身體、去除寒氣。但經常用艾葉泡腳會將虛火、寒火往下引，引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而對身體有害。

2、每天艾水泡腳的危害

過量的使用艾葉，會使身體出現虧虛，會出現頭痛、頭暈、耳鳴，還會出現眼睛乾澀、人乏力，以及情緒低落，重者會出現咳喘。

3、艾水泡腳多久泡一次好

艾葉泡腳不宜過於頻繁，每週2～3次即可。泡腳時間不宜過長，以15～30分鐘為宜。泡腳時血液會流向下肢，腦部易供血不足。心腦血管疾病患者、老年人如胸悶、頭暈，應暫停泡腳休息。

4、艾水泡腳怎麼做

1、取艾葉一小把煮水後泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一，撕碎後放入泡腳桶裏，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開後再對一些温水泡腳，泡到全身微微出汗。

2、把艾葉放到鍋裏面去煮，滾開15分鐘後，把艾葉撈出，把水倒到桶或者盆裏面去，待它自然涼到合適的温度之後，再把雙腳放進去泡就可以了。