家常燜飯怎麼做 家常燜飯的做法
家常燜飯可以説很適合懶人做,而且做出來的成品好吃又營養,也很適合不會做飯的人做,做起來簡單又快捷,下面來看看家常燜飯的做法吧。
家常燜飯怎麼做
主料:大米飯鍋、輔料、五花肉適量、洋葱適量、木耳適量、土豆適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、醬油適量
1、把五花肉,土豆,洋葱,都切成丁,可以大一點,等一會要燜
2、用買電飯鍋送的小量杯,一杯半的米,正好夠我一個人的量,洗淨,泡5分鐘
3、鍋燒熱,放油,把花椒,八角炒出香味....(喜歡味道重的可以多放點,我不是很喜歡,放的少了點)
4、把五花肉煸一下,煸出多餘的油分。
5、放入洋葱,土豆,木耳,倒入醬油,鹽,胡椒粉,五香粉,翻炒一下
6、把炒好的小丁倒入電飯鍋裏,和米拌一下,按下煮飯鍵,等他跳上來,飯就好了
家常燜飯的做法
食材:大米、茄子、土豆、西紅柿、芸豆、玉米、培根、胡蘿蔔、鹽、生抽、老抽、葱花
1、將2杯大米淘洗乾淨,加入比平時多半格的水,浸泡20分鐘。
2、把茄子、土豆、西紅柿、胡蘿蔔和培根切成小丁,芸豆兩頭去掉老的部分,切成小丁。速凍玉米粒備用。
3、將所有的食材倒入電飯鍋內,加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。
4、啟動煮飯程序後,時間一到打開,攪拌均勻就可以了。
5、因為有了西紅柿的酸甜味,飯的口感更加的多元化,讓燜飯的味道也更加的爽口了。因為放了培根,所以就不用再額外的加油,直接這樣做出來也能很美味。
做家常燜飯的技巧
完全沒有什麼做飯技巧,但是,一定要用五花肉,一定要把肉煸一下,味道才夠香,材料除了洋葱,土豆,其他都可以,隨自己的喜好。
做家常燜飯注意什麼
1、最好要有骨頭湯這樣肉湯和米飯交融非常香
2、蔬菜自由混搭,土豆豆角我覺得必不可少,沙沙的很好吃
3、出水多的蔬菜最後炒,加水的時候注意如果蔬菜不怎麼出水,將將摸過即可
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