小白菜的根可以吃嗎?小白菜根的功效與作用

小白菜最中意的還是炒着吃,非常美味,那麼問題來了,小白菜的根是否也可以吃呢?小白菜根有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!

小白菜的根可以吃嗎

白菜根太硬,根本無法醃來當鹹菜吃, 可以防治感冒這個是真的!確實能.只是不用紅糖和薑片也行!  白菜根在入藥上也是一種罕見的藥引子.  別的作用,就不知道了.

白菜根有營養嗎

白菜根有營養.

白菜根味甘性微寒,具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效.將白菜根洗淨切片與生薑、葱白等煎湯服用,可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷.

民間有用白菜治感冒的驗方,其方法是用白菜乾根加紅糖、薑片、水煎服,或用白菜根三個,大葱根七個,煎水加紅糖,趁熱飲服,蓋被出汗,感冒即愈白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能.對預防腸癌有良好作用.

秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大.白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果.

小白菜根的功效與作用

中醫認為,白菜根味甘,性微寒,具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效.在我國古代,民間常用白菜根煮水治療感冒,具有不錯的療效.

此外,白菜根含有豐富的粗纖維,能潤腸、促進排毒、刺激腸胃蠕動、促進大便排泄、幫助消化,對預防腸癌有良好作用.用白菜根煮水洗頭還可以防脱髮.

白菜根紅糖飲治感冒

做法:白菜根300克,生薑3片,紅糖60克.將白菜根洗淨與姜、糖同煮,熱飲.或用白菜根三個,大葱根七個,煎水加紅糖,趁熱飲服.

服法:每日一劑一服,連服三日定見效.服後蓋被出汗,汗出則感冒即愈.

功效:有解毒、散風寒之功,可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、噁心等症,尤其適用於治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷.

説明:白菜根可鮮用,也可以曬乾後使用,效果是一樣的.

白菜根煮水洗頭防脱髮

其實,除了治療感冒外,用白菜根煮水洗頭還可以防脱髮.

入秋後中老年朋友的頭髮會變得乾枯、易脱落,可用白菜根煮水洗髮來防治.中醫認為,秋燥造成津液虧耗,失去對毛髮的滋潤、濡養作用,就會出現頭皮掉屑、頭髮乾枯、脱髮等症狀.

白菜根性微寒、味甘,不僅可生津潤燥,而且含有維生素C、E,有營養頭髮毛囊、改善髮質的作用.另外,用白菜根煮水洗頭,還可直接作用於頭皮表層,起效更快、作用更強.

方法:取白菜根切碎,加水2000毫升.文火煮10分鐘,濾渣取汁,兑至常温冼發,並按摩頭皮2分鐘.

吃小白菜注意事項

1、食用小白菜時不宜烹飪時間過長,同時也要注意不要把鮮嫩小白菜切好後久放.洗淨後切好應立即烹調,適宜用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養成分不被破壞.

2、熟小白菜過夜後不宜再吃.綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間後,由於酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質.

3、小白菜性寒,脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食.另外痛經者也不宜食用.

4、對小白菜過敏的人不宜食用.小白菜也有可能成為過敏原的,如果是對小白菜過敏的話,食用小白菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用小白菜.

5、小白菜是最容易受到家藥污染的蔬菜之一,食用前最好用水浸泡30分鐘以上,並多換幾次水,以祛除葉面上殘留的農藥.小白菜保存的時候可用保鮮膜密封,以防流失水分,放入冰箱內冷藏保存,但不宜時間過長.