南瓜葉可以吃嗎?南瓜葉怎麼做好吃

南瓜非常有影響的蔬菜，但是你知道嗎？其實南瓜葉也是可以吃的，那麼南瓜葉有什麼功效和作用呢？怎麼做好吃呢？下面我們來為大家詳細介紹下！

南瓜葉可以吃嗎能吃

南瓜葉子具有清熱、解暑、止血的作用，屬綠色健康食品，現如今還是餐桌上的一味好菜呢。

除了南瓜葉，南瓜苗及南瓜的雄花都是餐桌上的美味。

而煮法一般是上湯或者焯水豆豉蒜蓉淨炒。

南瓜葉子吃了有什麼好處呢

1、南瓜葉子就是南瓜的嫩葉，是一種綠色的葉片，這種葉片中有大量的維生素與氨基酸，同時也有一部分的膳食纖維存在，人們食用以後可以吸收多種對身體有益的營養成分，對促進身體健康特別有利。

2、南瓜葉子還是一種食療的食材，對人類的痢疾有明顯的治療功效，因為這種葉子中有天然的消炎殺菌成分，人們食用以後可以殺死腸道中的痢疾桿菌和多種然害腸道健康的病菌，這些病菌消失後人們的痢疾症狀也就會隨之消失。

3、南瓜葉子還有治療兒童疳積的作用，在給兒童人食用南瓜葉子時，最好能配合一些豬肝食用，這樣對兒童的疳積治療效果會更為出色。南瓜葉子除了可以食用以外，還是一種可以外用的物質，在把鮮南瓜葉子曬乾後加工成粉末狀，可以直接當成外傷藥物使用，把它撒在傷口上就可以起到消腫止痛以及防感染和促進傷口癒合等多種功效。

南瓜葉怎麼做好吃南瓜葉炒雞蛋

1、準備三百克左右的南瓜嫩葉，然後再準備三個雞蛋。

2、把南瓜葉洗乾淨以後，用刀切成碎末備用，把準備好的雞蛋磕倒碗中，打成蛋液備用。

3、把鍋放油，然後加熱，到油温升高到八十度以上時。加入南瓜葉快炒，四十多秒以後倒入蛋液炒勻，然後就可以出鍋了。

功效作用1、治泌尿結石

南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用，對於細小的穩定型結石，不妨一試，畢竟南瓜藤無毒。

2、治虛勞內熱

南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便祕等。

3、治高血壓

對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

4、戒煙

適量南瓜藤洗淨切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水衝後代茶飲。或者幹南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經除掉尼古丁。不過要堅持住。