烏飯用什麼葉子煮？烏飯用什麼葉子圖片？

做烏米飯不可缺少的一部分就是葉子了，很多人對做烏飯的葉子並不熟悉，一般都是買回來直接做。那麼，烏飯用什麼葉子煮？烏飯用什麼葉子圖片？

南燭葉不僅可以做出香噴噴的烏米飯，還可做出賽熊掌、黑鵝掌、黑蹄筋、黑色的鴨四件、黑雞蛋等黑菜，只是浸泡時間更長，要48小時。

烏飯用什麼葉子煮

烏飯樹 又名南燭，古稱染菽。屬杜鵑花科常綠灌木。多分佈於我國南方地區，因人們有每年陰曆三月九年級用其葉蒸烏飯食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，適生範圍較廣，我國大部分地區均可種植。是不可多得的製作盆景、盆栽的優良素材。繁殖多以扦插和播種為主。

烏飯葉的特徵

葉片薄革質，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形，長4-9釐米，寬2-4釐米，頂端鋭尖、漸尖，稀長漸尖，基部楔形、寬楔形，稀鈍圓，邊緣有細鋸齒，表面平坦有光澤，兩面無毛，側脈5-7對，斜伸至邊緣以內網結，與中脈、網脈在表面和背面均稍微突起；葉柄長2-8毫米，通常無毛或被微毛。

烏飯的做法

烏米飯

原料：糯米500克，南燭葉50克（2把）。

製法：

1、將糯米淘洗淨備用。

2、南燭葉洗淨加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛後可即食用。

功效：補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮，適宜體質衰弱者食療調補。