茶葉水煮飯有什麼好處？茶葉水怎麼煮飯

一般用冷水或是熱水煮飯的做多，但是近期關於茶葉水煮飯讓很多人驚奇，甚至質疑其營養。那麼，茶葉水煮飯有什麼好處？茶葉水怎麼煮飯？

茶葉水煮飯有什麼好處

茶葉水，有些人每天晚上拿來洗臉或是澆花，其中的茶多酚不僅可以讓肌膚柔嫩有光澤，澆花也有利於植物的生長髮育，茶葉水煮飯雖然沒多少人知道，但是不能説沒有功效。

茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化，還具有諸多預防保健功能。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治五種疾病。

預防心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70-80%。

科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。

中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

預防消化道腫瘤

茶多酚能阻斷致癌物質亞硝胺在人體內的合成，從而能預防消化道腫瘤。

預防中風

腦中風的原因之一，是人體的生成過氧化脂質使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地預防中風。

助消化

早在我國唐代的醫書《本草拾遺》中就對茶水煮飯有過這樣的記載，久食令人瘦。説的是經常吃加有茶的飯菜，可以幫助消化，有效地分解脂肪。

預防牙病

茶葉所含的氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟化物浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒髮生。

不同茶葉對應不同的老年病

用不同的茶葉泡水煮飯，長期堅持服食，對中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控制作用。

高血脂 ——普洱茶水煮飯

普洱茶富含他汀類物質，具有抗脂質過氧化作用，可降低人體血液中的低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯水平，並能提高人體血液中的高密度脂蛋白含量。

高血糖——烏龍茶水煮飯

烏龍茶中的茶多糖通過提高機體的抗氧化功能，增強肝臟葡萄糖激酶活性，可使糖異生減少，肝糖輸出減少，從而降低空腹血糖。

研究表明，烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人“三多一少”的症狀，並能促進其體重趨於恢復。

高血壓——苦丁茶水煮飯

苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、硒化合物、氨基酸、維生素等多種營養成分。

研究表明，苦丁茶能明顯增加人體心臟冠脈血流量，提高耐缺氧能力，對腦垂體後葉所致的急性心肌缺血有明顯的保護作用，並能增加腦血流量，降低腦血管阻力，明顯降低血壓。預防心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70-80%。

茶葉水怎麼煮飯

茶水煮飯的方法很簡單：

茶葉1—3克，用500—1000克開水浸泡5—10分鐘;取一塊潔淨的紗布或用茶壺濾去茶葉(千萬不要用隔夜茶);放米入鍋，淘洗乾淨，倒入適量茶水，按正常程序煮熟即可。(茶水煮飯還熟得很快喲：)之前還有點擔心茶水煮飯後會不會略有茶澀，現在我可以肯定得告訴你：不會，米飯真的清香極了!只有茶香，沒有茶澀，煮飯過程中茶的芳香就溢滿了房間，煮好的飯更是顆顆沁人心脾。

我今天就是用普通的綠茶茶葉，泡了一壺茶(呵呵，我還放了幾顆玫瑰乾花)，然後分別煮了兩種米飯：茉莉糙米和泰國香米。

剛才看到有博友提及普洱茶，這個建議真好，普洱茶更具有降脂減肥的功效，用來煮飯想必效果更好，多謝這位朋友的分享從照片可以看出，米飯的顏色並沒有什麼變化，當然，也許是由於我用的是比平時喝茶稍微淡一些的淡茶。(最好用水壺燒開水泡茶，而不是用飲水機裏的熱水)本來我就比較愛喝茶，尤其喜歡各種綠茶和白茶。常用茶水煮飯，輕鬆瘦身又可防病養生，味道還那麼清香怡人，我以後一定會經常用茶水煮飯的。

茶葉水煮飯能隔夜吃嗎

最好是不要隔夜，若是白水煮飯沒有變餿可以吃，但是茶葉水煮飯隔夜可能會存在致癌物，畢竟有説過隔夜茶不能喝。