白蘿蔔怎麼做好吃
白蘿蔔怎麼做好吃,白蘿蔔是我們常見的餐桌美食,有比較高的營養價值和藥用價值,有助於降低血壓和血尿酸,它的做法各式各樣,每一種做法都有不同的味道,下面分享白蘿蔔怎麼做好吃 。
白蘿蔔怎麼做好吃1
白蘿蔔,一般都是用來和排骨,筒骨之類的煲湯了,某日突發奇想,炒來吃吃看不知道怎麼樣哦。切成絲,是為了更容易熟。夏季炒了這一盤,很清淡解暑哦。挺好吃的
1、白蘿蔔一根刨成絲。
2、鍋內加些許油燒至7成熱。
3、加入生薑絲爆香後倒入蘿蔔絲翻炒。
4、加進葱段以及一勺水再翻炒下。
5、蘿蔔絲軟後加一勺鹽。
6、撒點胡椒粉,味精即可裝盤。
白蘿蔔的功效與作用
1、增強免疫力
抑制癌細胞的.生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2、促消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕 動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3、保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4、降血脂
白蘿蔔怎麼做好吃2
白蘿蔔素丸子怎麼做?
白蘿蔔素是一種可以提高人體免疫力的營養成分。既可以在食物中攝入,也可以通過營養素補充劑的形式攝取。今天,我們來學習如何製作美味的白蘿蔔素丸子!
第一步:準備食材
製作白蘿蔔素丸子所需要的`食材包括:500克瘦肉、150克白蘿蔔、1個生葱段、1個雞蛋、適量鹽、料酒、醬油和味精。白蘿蔔和瘦肉切成小丁,加入調料拌勻備用。
第二步:製作丸子
將碎肉墊在手掌中,放上葱段和白蘿蔔丁,用另一隻手覆蓋住,揉揉成丸子。製作完畢後,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和水,打散。將丸子沾上雞蛋液,裹上適量的麪包糠。
第三步:煮熟丸子
熱鍋加油,下入裹有面包糠的丸子。待丸子煎至兩面呈金黃色時,加入適量的水。蓋上蓋子,煮至水燒開後轉小火,繼續煮20分鐘左右。當丸子變得飽滿且表面光滑時,就可以撈起食用了。
第四步:享用美食
白蘿蔔素丸子外酥裏嫩,味道鮮美。這道菜品中不僅含有豐富的營養成分,還可以提高我們的免疫力,預防疾病,同時也是一道美味的下飯菜品。
第五步:小貼士
在製作白蘿蔔素丸子時,要注意丸子內外均勻,以免口感不佳。此外,在煮肉丸時,我們可以加入一些土豆、胡蘿蔔等蔬菜,豐富菜品的口感和營養成分。
總之,白蘿蔔素丸子是一道不錯的健康美食,熱量低、營養豐富,而且味道美好,適合全家共享。快來一起嘗試製作吧!
白蘿蔔怎麼做好吃3
白蘿蔔的功效
白蘿蔔中90%以上都是水分,並且每100g中含有1.8g碳水化合物、0.7g蛋白質、0.1g脂肪和1.6g膳食纖維,可以提供充足的水分,熱量極低,膳食纖維可以增加飽腹感,有助於控制食慾,延緩餐後血糖的升高,改善便祕,對於正在減肥的朋友和糖尿病患者是不錯的選擇。
此外,白蘿蔔中還含有鈣、鎂、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、維生素A和B族維生素等維生素,但除鉀含量較高外,其他成分含量都極其平庸。
每100g白蘿蔔中含有233mg鉀,鉀可以促進鈉和尿酸的排泄,因此,多吃白蘿蔔能降低血壓和血尿酸,對於高血壓患者,可有助於預防心腦血管事件,對於痛風患者,可有助於預防急性痛風發作,但這些功效並非白蘿蔔所專有,番茄、冬瓜、西蘭花等含鉀高的蔬菜都能達到。
有研究顯示,白蘿蔔中還含有芥子油苷和蘿蔔硫素等活性成分,具有抗氧化作用,對腫瘤細胞有一定殺滅作用,但目前只開展了細胞實驗和動物實驗,還沒有進行人體臨牀實驗研究,而且這些活性成分在烹飪過程中會損失很多,能被人體利用的量甚微,因此,要想應用於臨牀還需要進一步的研究。
總之,白蘿蔔是我們日常餐桌上常見蔬菜,其水分多,熱量低,膳食纖維含量高,適合減肥者和糖尿病患者常吃,還有較高的含鉀量,有助於降低血壓和血尿酸,但是這些功效其他蔬菜也可以達到。此外,白蘿蔔還含有芥子油苷和蘿蔔硫素等活性成分,具有抗腫瘤活性,但目前只停留在實驗室研究階段。白蘿蔔營養成分平平,並沒有包治百病的功效。
白蘿蔔有哪些功效和作用?
白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬植物。在我國是一種普遍栽培的`蔬菜。
白蘿蔔生熟都可以食用。生吃味辣性寒,
熟吃味甘性微涼,
有比較高的營養價值和藥用價值,在民間有“小人蔘”的美稱。
白蘿蔔的主要成分是大量的碳水化合物、豐富的維生素A、B、C,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,它的特殊成分有芥子油、歧化酶等。
白蘿蔔的主要功效和作用為:
第一、食用蔬菜:對人體有增加營養物質和增強體質的作用。
第二、藥用價值:實踐證明,白蘿蔔有健脾消食、抑菌消火、順氣解鬱、止咳化痰等作用
現代醫學研究認為,白蘿蔔不僅是蔬菜中的佳品,它含有重要生物活性物質,如木質素、維生素A、維生素C、芥子油等,具有重要醫學價值。
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