冬天吃白蘿蔔好嗎?冬天怎麼吃白蘿蔔最好? 冬天吃白蘿蔔有什麼好處?
冬天正是吃白蘿蔔的季節,不少人家中經常會吃到白蘿蔔。不僅如此白蘿蔔生吃也是對身體有很好的解酒功效呢!關於,冬天吃白蘿蔔好嗎?冬天怎麼吃白蘿蔔最好?冬天吃白蘿蔔有什麼好處?小編來為您一一解答!
冬天吃白蘿蔔好嗎
冬天吃白蘿蔔是很好的。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,這充分説明了蘿蔔對人體健康的重要性。冬季正是食用白蘿蔔的最佳時節,白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜,無論生吃還是熟吃,都有很好的營養價值,不僅食療功效明顯,還能夠起到養病保健的作用。
冬天怎麼吃白蘿蔔最好
蘿蔔煲羊腩:
取白蘿蔔一個,羊腩500克,生薑3片,食鹽少許。將白蘿蔔與生薑分別用清水洗淨去皮,將白蘿蔔切塊、生薑切片備用;羊腩用清水洗淨,切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水,猛火煲至水開後放入作料,改用中火煲3小時左右,加入食鹽調味即可。此煲有補中益氣、健脾消積的功用,補而不膩,消而有度。
蘿蔔煲鮑魚:取鮮蘿蔔300克(去皮),鮑魚20克,煮湯服用。此煲滋陰清熱、寬中止瀉。適用於糖尿病的輔助治療。
蜜蘿蔔汁:
鮮白蘿蔔1個(約500克),蜂蜜60克。將蘿蔔洗淨去皮,挖空蘿蔔中心,裝入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功。可用於治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結核咯血等症。
蘿蔔糖水:
白蘿蔔連皮切薄片放於碗中,放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿蔔糖水。頻服有止咳化痰的功效。煮蘿蔔勝過胃腸藥。在菜餚比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿蔔湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。做法非常簡單,將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬後倒入清湯,把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中,大火煮開後加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,最後撒上香菜末盛出即可。
雙銀湯:
銀耳、白蘿蔔、鴨湯各適量。將蘿蔔切絲,銀耳掰碎,放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用於治療各種上火之症。五汁飲:甘蔗汁60毫升,荸薺汁30毫升,白蘿蔔汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶飲用,可潤肺生津,用於久咳不愈和麻疹的輔助治療。
冬天吃白蘿蔔有什麼好處
1.增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
2.幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3.幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4.防癌抗癌
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
5.生津止渴
潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
6.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
7.止血涼血
含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。
8.健脾
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
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