果凍孕婦能吃嗎?果凍的做法
果凍看起來晶瑩剔透,天然無害,其實對孕婦來説,還是慎吃為好。如果實在想吃,也可以自己動手做哦~
果凍中會有海藻膠,這是天然的食品添加劑,是一種膳食纖維,可以改善便祕。一些果凍中含有低聚糖,有促進消化的作用。果凍不含什麼蛋白質、脂肪,不用擔心會發胖。但是果凍中添加劑成分太多了,食用過量,會影響到人體對蛋白質和脂肪的吸收。果凍沒什麼營養,而且食品添加劑多,準媽媽過量食用果凍,會影響到平時正常的進食,干擾到人體對蛋白質和脂肪的吸收。但是果凍口味比較好,準媽媽可以少吃點,以此來提高食慾。
果凍是用食用明膠,海藻酸鈉,瓊脂,果汁等製作而成的一種西式甜食。果凍會有很多不同的口味,如蘋果味、草莓味、菠蘿味,這些多變的味道基本上都是用食用香精勾兑出來的,所以果凍不能吃多。市面上售賣的果凍,説白了就是增稠劑的製成品。一個小小的果凍需要用到增稠劑、甜味劑、食用色素、防腐劑等至少4種添加劑。所以孕婦是不可以吃果凍的。如果你想吃果凍的話,可以在家裏自己做來吃,現在市面上有好多種自做果凍的方法,孕婦正好在家裏,可以動手做,也豐富自己的懷孕時間業餘生活。
果凍的營養價值果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物,可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理,使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失殆盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類,但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收,尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物,降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。
人工合成香精,一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。菠蘿果凍的香味,主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果果凍含有異戊酯;香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮豔色澤,是加入人工着色劑的結果。這些人工着色劑,是以煤焦油為原料經化學合成,這些物質對人體沒有什麼營養價值,吃多無益,甚至還有一定的毒性。
用果汁和果肉製成的果凍,保留了原料中的大部分營養物質,如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等,但在生產加工中也會造成一定的損失。因此,不要以為吃果凍能夠代替水果。
很多果凍產品還宣稱其中添加了鈣等,但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維,導致其在人體中的消化非常快,添加的營養素很快就會隨着人體新陳代謝流失掉,補充的效果並不是很好。
果凍的做法水果果凍材料:純牛奶200ml,QQ糖11顆(數量決定果凍的軟硬),葡萄乾少許(可不放)
做法:
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。
2、開大火,一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開,將液體倒入容器內,放入少許葡萄乾。
3、冷卻後放進冰箱,早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
簡易果凍材料:
1.羅拔臣(多種口味)果凍粉
2.一個大碗
3.一碗熱水
4.一碗冷水
5.一隻勺子
做法:
1.先把果凍粉倒入一個大碗裏,再把一碗熱水倒入碗裏,用勺子攪拌一下,直至果凍粉融化。
2.再把一碗冷水倒進去,繼續攪拌一下,最後把果凍粉倒入杯子中,放入冰箱。
懶人果凍1、去超市買一袋果凍粉,然後衝入熱水攪拌;
2、可以切點果肉什麼的加進去裝點一下;
3、等熱水涼了,靜置一會兒就成了。
牛奶果凍材料:番石榴1顆,2瓶蒙牛奶,2包qq糖
做法:
1、先把牛奶放入鍋裏開火煮,等把牛奶冒氣泡;
2、再把qq糖放入牛奶裏煮;
3、把番石榴切成小塊小塊放在杯子裏備用。
4、等qq糖全化了以後,再把煮的牛奶倒入杯子裏,待冷,放入冰箱冷凍。
小訣竅:牛奶不要煮爛了。
葡萄牛奶果凍材料:葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許、牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。
做法:
1.將葡萄汁隔水加熱。
2.將魚膠粉隔水加熱融解,加入熱葡萄汁中。
3.液體晾涼後取一半放入模型內,冷藏成型。
4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中,再倒入另一半液體,冷凍。
5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解,加入牛奶中。
6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中,放進冰箱凝固即可。
「本站育兒」(:yuer5h)
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