孕婦可以吃牛肝菌嗎 可以緩解疲勞
孕婦是可以吃牛肝菌的,牛肝菌對於孕婦來説營養價值很豐富,可以適量多吃一點,有利於孕婦安胎和舒緩疲勞,是一種很適合孕婦食用的食材。
孕婦可以吃牛肝菌嗎
孕婦可以吃牛肝菌。
牛肝菌有一個特點,就是可以舒筋,這樣的特點很適合於孕婦的食用,孕婦安胎和養血也需要牛肝菌的幫忙,孕婦常吃牛肝菌,有利於舒緩身體疲勞,所以我們可以多用牛肝菌製作一些菜餚,提供給孕婦食用。
孕婦吃牛肝菌的好處
1、牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼,以及豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素成分等,這些對身處特殊時期的孕媽們來説,都是母體急需充足補充的成分。
2、另外,研究分析,每100g牛肝菌中,葉酸含量124.4ug,量雖少,但牛肝菌未嘗不是食療補充孕媽人體所需葉酸成分的一個好方法。要知道,孕期缺乏葉酸,會導致胎兒出現兔脣、無腦兒等先天缺陷,也會影響胎兒的正常發育。
3、中醫研究發現,牛肝菌可治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐問題,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環,因此牛肝菌適合孕婦吃。
4、最後,對於懷孕女性來説,適量多吃牛肝菌還有一個好處,就是可以幫助舒緩身體疲勞。
牛肝菌怎麼做給孕婦吃
主料:老母雞半隻
輔料:牛肝菌適量,鹽適量,大蒜適量
做法:
1、老母雞半隻剁成塊,清水泡1小時,泡出血水。
2、準備牛肝菌。
3、牛肝菌用温水泡發。
4、雞肉濾幹水份,放入無油的熱鍋中翻炒。
5、把水份炒幹,雞肉表皮略微變色即可。
6、衝入温水。
7、在將雞肉換到砂鍋裏,大火燒開。
8、撇去浮沫,轉小火燉1小時。
9、加入泡好的牛肝菌。
10、加入兩頭大蒜,大火燒開轉小火在燉45分鐘,食用時加入適量鹽調味即可。
牛肝菌如何清洗
因為乾的牛肝菌裏會有很多類似泥腳、樹葉等雜質,所以第一次泡水之前,要把菌子上的泥腳、樹葉等清除乾淨。然後,準備一盆淡鹽水,把牛肝菌放到鹽水裏浸泡10分鐘左右。
待到牛肝菌完全泡發之後,也別急着瀝水,可以用筷子迅速攪拌牛肝菌,只要是利用離心率的原理使牛肝菌裏面的雜質能被甩出來。最後就是再用清水過一遍就算清洗乾淨了。在上鍋之前將牛肝菌擠幹水分就可以了。
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