蔬菜肉末飯糰如何做的好吃又好看，有三點值得學習

【蔬菜肉末飯糰】

小時候的早餐，一直是比較簡單的，可能是一個水煮蛋，一杯牛奶；可能是一根油條，一杯豆漿；還有就是一碗白粥，一包涪陵榨菜；我最愛的，其實也是最簡單的，恰恰是簡單就捏好的白米飯糰，香，即使搭配着開水也能吃的心滿意足。

長大了，依然喜歡吃飯糰，不過更多的是喜歡做各式好吃的飯糰給孩子吃，今天的美味是蔬菜肉末飯糰，做法簡單，但是味道很好，值得學習和品嚐，一起來看看吧

那麼如何把這個蔬菜肉末飯糰做的好吃又好看呢？這裏有三點值得分享。首先是選材，無論是炒飯還是飯糰，隔夜飯都是最適合的利器，吃起來更有嚼勁更香，而且搭配也可以多種多樣。在這裏，胡蘿蔔和西蘭花代表的只是一種可能，第一點的宗旨就是，選擇你最愛的食材，青菜也好，蘿蔔也好，海苔也好，只有你喜歡的，你孩子喜歡的食材，做出的食物，才會有與眾不同的味道。

其次，是模具和擺盤，其實在家裏做美味，我們更多提倡的是隨意，比如做飯糰，隨意捏成圓形的就好了，吃起來感覺也差不多。其實，如果用模具按壓，認真擺盤，不僅僅是飯糰的樣子更好看，讓人更有食慾，而且按壓擠出了部分水分，飯糰吃起來更爽口，也會讓整個用餐過程更有儀式感，真正的做到好看又好吃。

最後第三點，也是最為重要的一點，就是美食要傾注情感去製作，才能讓人吃出不一樣的味道。做飯糰的時候，因為傾注了情感才會想着孩子愛吃什麼，想着如何讓喜歡的朋友能吃的開心滿意，才會去在意如何搭配才是最合理最營養的美味，也要給自己的味蕾以愉悦的感受。當看到孩子吃的津津有味，一個接一個的時候，心裏就會不自然的洋溢着幸福感。學會了這三點技巧，你做的飯糰也會又好吃還好看哦！一起來學習下吧

蔬菜肉末飯糰的製作方法

▼食材

豬瘦肉60克/胡蘿蔔半個/西蘭花100克/鹽適量

米飯一碗/糖少許/蠔油一湯勺/玉米油30毫升

【烹飪步驟】

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胡蘿蔔和西蘭花洗淨

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胡蘿蔔切碎備用

- step3 -

西蘭花下鍋焯水2分鐘撈出

- step4 -

西蘭花切碎

- step5 -

豬肉洗淨剁成肉末

- step6 -

放蠔油把肉末拌勻醃製5分鐘

- step7 -

鍋中下油燒熱，先下肉末炒至變色，接着放胡蘿蔔和西蘭花炒一分鐘，再放入米飯翻炒均勻，調如糖、鹽拌勻盛出

- step8 -

把炒好的蔬菜肉末飯放進三角模具中壓實成型取出。沒有模具的可以直接揉成圓形也可以

- step10 -

擺盤相機先吃，然後就可以開吃了

【美味呈現】

綠色爽脆的西蘭花，香味撲鼻的肉末，加上香綿軟糯的米飯，這樣的飯糰，吃三個還不過癮，一起在家做你最愛吃的蔬菜肉末飯糰哦

【菊子物語】

蔬菜肉末飯糰是菊子姐姐Cooking美味的第454道美食，蔬菜肉末飯糰的做法真的是非常的簡單，但是越簡單的菜，就越可以在細節中體現菜的美味，體現美食的情感，無論是用鏡頭展示，還是隻是做個全家吃，甚至就是對付下自己的一頓飯，都要做的好好的，讓自己感受美食的美好哦！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行！