菠蘿飯怎麼做好吃又簡單 菠蘿飯的營養價值
現在正是吃菠蘿的時候,聽説菠蘿飯吃起來味道不錯,那麼這個菠蘿飯要怎麼做好吃有簡單?菠蘿飯裏面會有什麼樣的營養價值?
菠蘿飯怎麼做好吃又簡單
菠蘿飯的做法
材料
熟米飯,鮮菠蘿1個,雞蛋1個,青紅菜椒各半個,青豆,玉米,洋葱半個,鮮蝦仁100克,熟腰果仁少許,耗油,油,鹽,雞精做法
將新鮮菠蘿切半,用小刀將其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入鹽水,保留1/2個菠蘿殼做容器,青紅椒、切1CM大小的丁;
2.鍋中熱油,待六成熱時,磕入雞蛋,抄成雞蛋碎,盛出備用;蝦仁過開水湯熟;
3.鍋內留底油,待熱後依次放入洋葱、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻後,加入香米飯,炒勻;
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精調味;
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上熟腰果仁即可;
6.想烤可以裹上錫紙烤烤據説菠蘿味道可以更好的融進去
小訣竅:
1、香米應蒸得稍幹一些,這樣製成的炒飯才好吃;椰汁水和米的比例比平時蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米會稍硬些。
2、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶,而鹽水能破壞其致敏結構,所以菠蘿切開後要在鹽水中阿浸泡一下。
菠蘿飯的營養價值
1、 以下幾點是菠蘿飯的營養價值,我跟大家分享一下。首先第一點,菠蘿是維生素c,維生素e含量非常豐富的一種水果有水果皇后的美譽,菠蘿和飯主食在一起,米飯中帶有水果的芳香,味道非常的甜美,而且還有豐富的維生素,對人體大有好處
2、 菠蘿中含有豐富的維生素,b可以滋養肌膚,防止皮膚乾裂,每天服用一點點菠蘿可以對女性的肌膚美白起到很好的作用,但有一些人對菠蘿是過敏的,就不適合吃。這主要還是要因人而異的
3、 吃一些菠蘿飯還可以軟化纖維,減少腸胃的負擔,促進腸胃消化。很多長期便祕的患者都會吃一些菠蘿飯,它可預防便祕,可以控制體重,更重要的一點,吃不落飯還可以延緩衰老。而且菠蘿價格比較親民,基本上家家户户都能夠買得起。
菠蘿飯可以直接蒸嗎
菠蘿飯可以用生米直接蒸,做法也是很簡單的,一般蒸個二十分鐘就好了,到時候可以直接把菠蘿放在生米中,用大火燒開和米飯一起煮,所以就和普通蒸米飯的時間是差不多的。
菠蘿飯有咖喱嗎
咖喱菠蘿飯是以米飯、咖喱粉、菠蘿、玉米、豌豆、黃瓜、火腿腸、雞蛋為主要材料做成的美食。
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