一塊披薩多少克 一份披薩多少克
披薩尺寸有幾種大小,每種大小不同的披薩都會切成很多小塊,當讓每塊的重量也是不同的。那麼,一塊披薩多少克?一份披薩多少克?
一塊披薩多少克
這個不好說,一個地方一個標準,
有的餐廳銷售是美式比薩,美式比薩一般都比較薄,重量輕一些
還有的餐廳銷售的是義大利傳統式的,意式的一般要厚一些,重量就重一些
披薩的大小
6寸個人裝切4塊,供1人用;直徑約15cm
9寸鐵盤,10寸芝心切6塊,供2~3人用;
9寸鐵盤直徑約23cm,10寸芝心直徑約25cm
9寸無邊(普通)切9塊,9寸無邊(二合一)切8塊
12寸鐵盤,13寸芝心切8塊,供3~4人用;
12寸鐵盤直徑約30cm,13寸芝心直徑約33cm.
12寸無邊(普通)切16塊,9寸無邊(二合一)切8塊.
披薩自己怎麼做準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的,否則拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和麵,將少量黃油加熱搞化,與一個雞蛋和少量自發粉混合,隨後加入牛奶和麵粉,不斷的揉啊揉,記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩,面不要太軟,最後弄成兩個麵糰,放置20分鐘發酵。
第二步等面發酵的時候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小塊,盤裡均勻塗上少許橄欖油,將麵糰擀平放進烤盤,因為沒有圓盤,只能做成方的了。注意中間薄,邊緣厚,這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬,可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
推薦做法:蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上,要多哦,這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度,烤20分鐘左右,應該在上面蓋一層錫紙,避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意事項
比薩餅需要用發麵。把面杆成餅,然後在餅上抹西紅柿醬,再放上青椒絲,肉腸片,茄子片,蘑菇片等,然後撒上芝士絲。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在麵餅上之前,最好過一下火,除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅,因為最後芝士遇熱就化,用平底鍋必須得翻個個,芝士不能直接沾鍋的,不翻身芝士化不了。
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