冬瓜是酸性還是鹼性?冬瓜是鹼性食物嗎?
冬瓜是夏天清涼解暑的美食之一,並且水分的含量也比較多,老人兒童女性都適合吃。那麼冬瓜是酸性還是鹼性?冬瓜是鹼性食物嗎?
冬瓜是酸性還是鹼性
營養醫師介紹冬瓜是屬於鹼性的食物,冬瓜水分多,而且肉質細嫩又爽口,所以餐桌上總是少不了冬瓜的身影。
吃冬瓜的好處1、常吃冬瓜可以預防冠習病的發生,因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪,它們進入人體以後能轉化成不飽和脂肪酸,可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低,能增加血液流動速度,也能減少冠心病的發生。
2、常吃冬瓜還能起到美容的作用,冬瓜的冬瓜籽中含有一定數量的油酸,這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積,能起到淡化色斑和美白的重要功效,另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝,對鬚髮早白和脱髮掉髮等不良症狀也有一定的預防功效。
3、減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處,冬瓜中的維生素B類,可以讓人體類的糖份和澱粉轉化成熱能,被人體吸收,從而也就減少了糖份向脂肪的轉化,另外它含有的微量元素還能分解人體內多餘的脂肪,讓它們轉化成水隨大小便排出體外,從而也就起到了不錯的減肥作用。
冬瓜肉片的做法
原料:冬瓜300g、豬肉180g、澱粉10高、食鹽1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油適量
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,洗淨後,切片備用。
2、大蒜去掉蒜衣,洗淨後切碎。
3、豬肉洗淨後,切成肉片;肉片用鹽、澱粉、香油抓勻後,醃製片刻。
4、炒鍋燒熱後,倒入適量植物油燒熱,放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均勻。
6、肉片炒至顏色變白時,放入冬瓜翻炒均勻。
7、加入適量清水,燜片刻;調入適量生抽。
8、調入適量鹽,炒勻。
9、關火,翻炒均勻後,起鍋。
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