新鮮山楂可以放冰箱嗎?鮮山楂可以冷凍保存嗎?
新鮮的山楂吃起來甜中帶酸,可以開胃促消化。因此,日常很多人都會購買新鮮山楂吃。但是大家應該都知道,山楂一次也不能吃太多。那麼,新鮮的山楂怎麼保存呢?可以冰箱冷凍保存嗎?
鮮山楂可以冷凍保存嗎
可以的。在進行山楂的大量貯藏時,一般都採用通風庫和冷庫貯藏。其技術要點是充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式,創造適宜的貯藏條件。其中,通風貯藏庫應在前期注意儘快降低温度;冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏温度,減少温度波動。同時,要加強通風管理和提高貯藏環境的濕度。
鮮山楂可以保存多久山楂的保存方法3-7天。洗乾淨了,用保險袋密封起來,最好能把裏面的空氣全都擠出去,然後放到冰箱的冷凍倉裏。可以放一到二個月不會壞。如果曬乾保存,可以保存數年之久。
鮮山楂的保存方法
1、放冰箱冷藏室儲存
現在很多人習慣將買回來的新鮮果蔬直接放進冰箱裏,這種方法不僅會佔據太多冰箱儲存空間,也會在各種食物之間產生細菌的二次污染,最好的方法就是摘除爛果壞果之後用保鮮袋包起來放進冰箱裏,還要注意去除裏面的空氣。
2、新鮮保存
找些乾淨的沙子,加些水,一層沙子一層山楂埋個盆裏,放陽台或者冷點的地方。也可以放在保鮮袋裏面,抽取空氣,放在沙中,如果保存得當的話第二年開春拿出來吃,還像剛剛摘下來的一樣新鮮!
3、製成山楂幹
可以先放在烤箱裏面烘乾,以後想泡水喝的直接拿出來就可以用了。注意的是,要先把山楂清洗乾淨。另外也可以切片儲存,直接放陽台風乾或者曬乾即可。
4、北方常用地窖存儲
免除因氣温過低,沙土凍結難挖掘的困難,而且冬季新鮮山楂價格高,儲存好,也可以作為年貨使用。
5、加工食用
有人推薦山楂醬,山楂糕,山楂罐頭等吃食來儲存,特別是罐頭可以存放很久。
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