雞蛋餅麪糊用熱水還是涼水 雞蛋餅的熱量高嗎
雞蛋餅是很多人都喜歡吃的,雞蛋餅有很多不同的口味,那麼雞蛋餅麪糊用熱水還是涼水呢,雞蛋餅的熱量高嗎,下面一起來看看吧。
雞蛋餅麪糊用熱水還是涼水
涼水為宜。 由於麪糊在受熱幾十度就可以發生凝結成團的現象,如果用温水攪拌麪糊,會導致麪糊有疙瘩,煎制後中間有乾粉未熟的部分,而用涼水則可以避免這個問題,所以煎雞蛋餅調製的麪糊用涼水而不用温水。
雞蛋餅的熱量高嗎
普通的雞蛋病,不加入肉類、油條等高熱量食物同吃的話,100克的熱量大約有244大卡,需要爬樓梯62.6分鐘才能消耗完,相當於1.5倍米飯的熱量,而且雞蛋餅美味好吃,一般成年人一次可以吃幾百克,這樣的高熱量大餐,長期吃的話,很容易長胖,如果是減肥期間想吃的話,一次吃100克為宜,而且要用不炸鍋煎制,這樣可以減少放油量,吃着更低熱量更健康。
雞蛋餅和水的比例是多少
一般面與水的比例為1:2。 做雞蛋餅這種麪點,要求麪糊標準攪拌成粘稠狀態,用筷子提拉麪糊,能隨着筷子有掉落掛絲的狀態則為佳,這樣的雞蛋麪糊在油鍋熱後,倒入下去可以快速定型,有利於麪糊薄厚均勻、口感筋道、餅皮不易破損,還方便加入蔬菜、火腿、肉鬆、裏脊肉等材料捲起來吃,是調配雞蛋餅最適合的面水比例。
雞蛋餅的醬怎麼調製
雞蛋餅是用新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、葱、油等煎制而成的美味麪食,其做好後可以直接吃,有的人也喜歡在表面塗抹一層醬料來吃,一般雞蛋餅的醬料有甜辣醬、蕃茄醬、香辣醬、牛肉醬、海鮮醬、蒜蓉醬、咖喱醬、燒烤醬等,可根據自己的飲食喜好來調配製作。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...