雞蛋餅可以用澱粉嗎?雞蛋餅可以不放麪粉嗎?
做雞蛋餅一般都會加入適當的麪粉在裏面,這樣做出來的雞蛋餅才不會那麼容易散。那麼,雞蛋餅可以用澱粉嗎?雞蛋餅可以不放麪粉嗎?
雞蛋餅可以用澱粉嗎可以的,不用澱粉只有雞蛋也可以做煎餅。將雞蛋打入碗中攪勻,放入各種喜歡的調料,然後選用平底鍋,用攤煎餅的方式就可以做成雞蛋煎餅,而且很純正。
雞蛋餅用澱粉怎麼做
雞蛋餅的做飯,首先把雞蛋打散,加入雞蛋3/1的澱粉(增加雞蛋餅的韌勁,這樣往雞蛋餅裏卷東西不容易壞)混合攪拌直至用筷子打雞蛋液打出小泡泡。然後熱鍋,用小布沾油擦拭鍋底,倒入備好的雞蛋液,打成餅的形狀,翹邊後翻起,煎另一面。出鍋,這樣雞蛋餅就完成了。可以在雞蛋餅裏面加入你喜歡的食材,卷好,非常美味。
雞蛋卷(不用麪粉)的做法
1、先準備好材料
2、把火腿腸切成丁放在一旁備用
3、把蛋充分打均勻
4、開小火,等鍋熱把蛋倒入,待自兩面金黃為止
5、然後再把油,火腿腸,黃豆醬倒入鍋中翻炒(至火腿腸,和黃豆醬融合)
6、把番茄醬和剛抄的火腿腸塗抹在蛋餅上(記住別塗太多因為捲起來就會粘在一起)
7、把蛋卷起用小刀切成小塊,然後裝盤
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