什麼是黑枸杞呢 黑枸杞有什麼作用呢
大家在生活中應該都吃過枸杞吧,但是你瞭解黑枸杞嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是黑枸杞呢,以及黑枸杞有什麼作用呢?跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是黑枸杞呢
黑枸杞也屬於枸杞的一種,但是在功效和作用上和枸杞還存在着一定的差異,他在外表上顏色是黑色的,對我們的身體也有很好的幫助作用,裏面含有了非常豐富的紫紅色素,屬於天然的食物之一,被稱為是保健食物。
黑枸杞有什麼作用呢
1.保護肝臟
黑枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉,促進肝細胞新生的作用。同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂,故而黑構杞具有保護肝臟的功效。
2.明目
黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成,這樣能夠有效預防高度近視的發生,幫助保護視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目,提高昏暗環境中的視力。
3.強身壯陽
黑枸杞所含的枸杞多糖,能顯着提高人體中血漿睾酮素含量,達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
4.抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯着的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障,保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
5.美容養顏
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成,而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿蔔素、花青素都是強力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用,組成了強大的抗氧化部隊;另外,維生素A可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚乾燥和毛囊角化,從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
黑枸杞應該怎麼吃呢
1、直接生吃:黑枸杞是可以生吃的,拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裏食用,就想吃葡萄乾一樣,吃的時後,會感覺到一股甜味和清香,這感覺和吃的葡萄乾差不多。為什麼建議生吃呢?因為使用黑枸杞泡水或做湯時,黑枸杞的效果不能充分發揮,裏面的花青素也會揮發。由於水温和浸泡時間等因素,只有部分藥用成分可以在水中或湯中釋放出來。如果用嘴直接咀嚼,黑枸杞中的營養物質會吸收的更加充分,這樣吃效果是最好的。但是吃黑枸杞時要注意,不要吃太多,因為裏面的營養物質和糖分很多,吃得多了身體無法吸收。
2、泡茶喝:生很多人喜歡用黑枸杞泡茶,但是需要注意的是,用黑枸杞泡茶的時候,水温一定不能太高,如果温度太高,會破壞枸杞中的花青素。建議在50-75度的水温下使用,泡五分鐘就可以喝了。另外還要注意綠茶不適合與黑枸杞一起吃。如果他們一起用,會刺激腸胃,導致身體不能吸收裏面的活性成分,不僅降低營養價值,還會損害身體健康。
3、黑枸杞可以泡酒:一般把黑枸杞放進高度的白酒中半個月到一個月後飲用效果是好的。但是需要注意一定用高度的糧食酒,如果要添加其他藥材,必須在專業的中醫醫生的指導下進行,不要自己隨意添加。這裏給大家推薦一個黑枸杞米酒的方法,大家都可以試一下,老少皆宜服用,選用黨蔘5克,黑枸杞20克,米酒500克。將黨蔘和黑枸杞加入米酒中密封浸泡7天,然後去渣,即成。泡製後的米酒可以補氣健脾、養肝養胃對血虛、面色萎黃、食慾不振、四肢疲憊、頭暈都有很好的調理效果。
黑枸杞主要產自哪裏呢黑枸杞,主產於青海、新疆、甘肅以及歐洲中亞等地區,屬黑果枸杞的乾燥果實。黑枸杞營養豐富,特別是含有較多的花青素營養價值極高,具有補腎益精、清肝明目的作用,可用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等。民間做為滋補強壯、明目及降壓用藥,保健價值遠遠高於普通紅枸杞,被譽為“軟黃金”。
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