早餐吃什麼好?早餐吃什麼最營養?
很多人早餐都不知道怎麼吃好,一杯咖啡就打發掉了早餐,其實這樣做是錯誤的!長時間不吃早餐對身體不好哦!怎麼樣吃早餐最有營養呢?關於早餐吃什麼好?早餐吃什麼最營養?小編來為大家一一解答。
早餐吃什麼好
一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥麪包、雜糧粥等。
早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太鹹的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡,所以在選擇上,燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,地瓜粥也可以取代薯條,來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔,清粥宜配青菜少醬瓜,身體負擔減少了,一天的開始更有朝氣。
早餐怎麼吃最有營養
早餐這麼吃才健康,營養的早餐要以穀類為主,以蛋、奶為輔,應包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質等多種營養。碳水化合物優先考慮從燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品攝取。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維,有降血脂,排毒,防止心臟病和高血壓等功效。烹飪時儘量使用蒸或煮的烹飪方式,堅持少鹽、少糖、少油的原則。
營養師推薦早餐食譜
食譜一:鮮榨果汁+應季水果+蔬菜+麪包
營養師點評:早晨鮮榨果汁是一種“精力湯”。牛油果富含維生素E,雖脂肪含量高,但為不飽和脂肪,有利健康。
食譜二:純牛奶+麪包+紅薯+水煮蛋+堅果+水果
營養師點評:麪包牛奶算是絕配,紅薯屬於粗糧,可謂粗細搭配。
食譜三:鮮榨果汁+麪包+雞蛋+水果+生菜
營養師點評:如此搭配早餐,保證了蛋白質、維生素、碳水化合物和膳食纖維素等多種營養素充分攝入。雞蛋屬於優質蛋白,健康人可每天食用一個。
食譜四:涼拌菜+餅+果汁
營養師點評:一餐包括主食、蔬菜和水果,飽腹又營養。
食譜五:綠豆漿+鍋盔+水果
營養師點評:豆漿(主要為綠豆再加些米),黏糯可口,烤的鍋盔也緩解了腸胃負擔。
食譜六:五穀豆漿+水煮蛋+餅+水果
營養師點評:早上吃雞蛋建議用水煮方式,因為煮雞蛋是雞蛋營養流失最少的方式,加上五穀豆漿,保證攝入充分的優質蛋白。
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