怎樣自己發綠豆芽?綠豆芽怎樣自己發?
綠豆芽好吃且營養豐富清熱解毒功效明顯,實在是一種很好的蔬菜,可是現在市面上的綠豆芽大都使用激素或藥物發制,讓人無法放心購買,那麼怎樣自己發綠豆芽?綠豆芽怎樣自己發?
怎樣自己發綠豆芽
步驟
1.需要的工具10寸的篩面篩子。
2.兩條幹淨的毛巾,其中一條鋪在篩子裏。
3.綠豆用涼水浸泡一夜之後,大部分已經吸脹水分了,把綠豆鋪在毛巾上,大概兩層綠豆的密度。
4.另一條毛巾疊成篩子口大小蓋在綠豆上,一定要蓋嚴,不要讓綠豆見到光。然後放在自來水下澆透後放在一個比篩子口稍大的圓底盆中,保持篩子底部是懸空的。這樣就可以透氣了。
5.每晚睡覺前都把篩子澆透水就行,24小時之後看底部,已經有根生出來了。
6.3天后,大概根長到這個程度就可以採摘了哦。
7.揭開毛巾^ω^
8.取下篩子^ω^
9.用水衝去綠色的豆皮兒。
10.就可以做成你愛吃的任何料理了。
小貼士
豆芽生長過程中千萬不能好奇的掀開看啊,因為豆芽見光會變成紅色,食用的部分也會纖維化,影響口感。要想知道它們生長的如何,看根吧。尤其要注意的是,工具原料,過程中千萬不要接觸到任何油類!
豆芽的功效是什麼豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。-
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