車釐子有點爛能吃嗎?有點爛的車釐子能吃嗎?
車釐子放久了可能會出現一點變壞的情況,這個時候,很多商家會降價出售,對於喜歡吃車釐子的人來説,這是個不小的誘惑。那麼,車釐子有點爛能吃嗎?有點爛的車釐子能吃嗎?
車釐子有點爛能吃嗎
車釐子爛了一點就不建議食用了,以免出現腸胃不適。即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質,並不宜食用。同樣,低温也會造成一些水果細胞膜破損,凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些,但仍然可食用。
為什麼車釐子爛了不能吃
“爛水果”應該是由微生物入侵導致的。這種水果應立即全部丟掉,沒腐爛的部分也不要再食用。水果經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵,其中出現頻率最高的是青黴,經過新陳代謝後它會產生展青黴素,這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症。當水果發生部分黴變時,只把黴變部位去除後食用未必是安全的,因為展青黴素已經通過果汁擴散到了果實的其他部位。
車釐子怎麼保存不爛車釐子最佳保存環境是0~4度,可以放進冰箱保鮮,但不能冰凍,時間大概5天左右。平常温度保存3天,車釐子可能就要壞掉了,同時避免車釐子被陽光直射在果實上,容易導致發黴。
注意事項
1、車釐子鐵的含量較大,同時還有一點氰甙,如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。
2、車釐子一般3天內就要食用完,以免肉質軟化,保存時不能沾水,易腐爛,吃前清洗就可以。如發現車釐子有苦味,應避免食用。
3、車釐子子屬於温性的食材,且較乾澀,患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
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