金色車釐子好吃嗎?金車釐子和黑車釐子的區別
車釐子有很多種顏色,常見的有紅色、深紅和黑色等,但是最近市面上出現了一種金色的車釐子。那麼,金色車釐子好吃嗎?金車釐子和黑車釐子有什麼區別?
金車釐子和黑車釐子的區別
車釐子就是大櫻桃,他倆一個意思。但是會分為好多品種,顏色,大小,口感都略有差別。現在國內種植的大櫻桃最早也是從國外引進的。現在國內南方商超裏面賣的車釐子(大櫻桃)幾乎都是深紫色,紫黑色,紫紅色為主。一般這些進口的大櫻桃(車釐子)都是從美國,智力,新西蘭等地進口。
金車釐子和黑車釐子的品種
金色美味——雷尼爾RAINIER
金黃的底色的果實上透出的鮮亮的紅暈,這種金黃色的櫻桃果實就如同金色的蜂蜜一樣充滿甜蜜的誘惑。這種櫻桃的糖度可以達到17以上,甚至可以輕鬆撞線20。所以,它們不愧為金色櫻桃名字。要想體驗甜蜜,雷尼爾櫻桃是不二之選。
1954年有由美國華盛頓州立大學農業實驗站選出,賓庫和先鋒是它們的父母。
花木蘭——斯基納SKEENA
加拿大夏地太平洋食品研究中心培育;1997年推出。果肉硬,個頭也大、果柄粗。果實顏色暗紅至黑紅色、抗裂果,可以自花結實。總之處處都透出一股花木蘭一般的豪氣。
車釐子的營養分析
每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。 養顏駐容 車釐子營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
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