車釐子不新鮮了怎麼辦?車釐子不新鮮能吃嗎?
車釐子放久了難免會沒有那麼新鮮,果皮的顏色也不那麼亮麗,一個個看上去灰濛濛的。那麼,車釐子不新鮮了怎麼辦?車釐子不新鮮能吃嗎?
車釐子不新鮮了怎麼辦
新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。如果買了放久了不新鮮,沒有爛掉的話,可以吃的,只是味道沒那麼好,建議及時食用。如果有爛的跡象,建議還是不要吃的好。
車釐子的保存時間車釐子可以保存7天時間
儲存方法陽光和水分是保存車釐子的大敵,因此收到車釐子後,應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的車釐子即使在冰箱中也很容易變質,如清洗後保存,應將果體上水分充分晾乾。在適當的保存條件下,車釐子可保存最多7天時間。
【特別提醒】因車釐子性温,體質過於燥熱者,不宜食太多;食用過多容易噁心嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等症狀。
【保存温度】 0℃-4℃冷藏
【如何選購】 應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳,避免太軟和皺皮的。
【如何清洗】 用軟毛刷輕輕刷洗車釐子表面,並用水浸泡約10分鐘。
【如何保存】 沒有清洗過的車釐子,可以用塑膠袋包起, 冷藏於冰箱約可以保存7天。
車釐子如何挑選新鮮的
首先是車釐子的枝要綠,越是青綠的説明保鮮越好,新鮮度越高。
其次是車釐子果實表皮光澤,光澤度好的車釐子新鮮,時間越長車釐子越容易失去光澤。
之後就是車釐子果實硬度,硬的車釐子新鮮而且比較脆。
最後看車釐子的枝連接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車釐子。
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