車釐子裂開能吃嗎?車釐子為什麼會裂開?
水果開裂屬於比較常見的現象,平時我們吃到開裂的水果的時候,可能不會非常的在意。那麼,車釐子裂開能吃嗎?車釐子為什麼會裂開?
車釐子裂開能嗎
車釐子裂開是不建議食用的。因為發生裂果後易感染黴菌,造成果粒腐爛,並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁,傳播病菌,影響車釐子的質量,不適合食用。如果覺得浪費的話,一定要洗乾淨之後才可以吃。
車釐子為什麼會裂開
有的是品種本身就易裂,如先鋒,美早,長大了前端會裂開口子。再就是果淋雨後就會裂開,尤其是成熟前快上色的時候。
很多水果都是青澀時採摘,在運輸至目的地後用乙烯等物質催熟,有的果農甚至在樹上就開始催熟,若是這些藥物使用過多,或過早噴藥,也會導致裂果。
部分葡萄的枝葉比較繁多,若是剪枝不夠徹底,葡萄植株留的枝蔓過多,總葉面積過大,架面鬱閉,通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒,葉面積相對較少,葉片與果粒的水分代謝不平衡,果實成熟後皮薄而脆,則易發生裂果。
車釐子怎麼挑選好看果梗:
新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
觀形狀:
形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車釐子有脱水現象,水分不充足。
察顏色:
一般水果都遵循一個規律,產地晝夜温差越大,水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜,顏色淺的大多發酸。此外,顏色深的車釐子花青素含量高,有助於對抗身體內的自由基,抵抗衰老。
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